冷藏车运输食品zui佳方法
瓜果蔬菜是冷藏车运输的一个重要组成部分，我们拉瓜果蔬菜的时候，温度一般不能再零下，如果在零下冷藏车的蔬菜就会被冻坏，因此冷藏车拉瓜果蔬菜的时候因为保持在零上5度比较合理，拉瓜果蔬菜的时候尽量不要堆放的太过密集，如果太过密集就可能导致瓜果蔬菜的自身散发的不能散失，瓜果蔬菜就会不那么新鲜，如果瓜果蔬菜堆放的太密集了，我们要尽量把温度调低一点，这样就会尽可能的保持蔬菜新鲜，2度比较合理。
拉冷鲜肉的话，我们把温度设置在2-5度，这样肉就会比较新鲜，如果温度设置的太低的话，就会导致肉被冻住，相反失去了新鲜度。
拉冷冻肉的话，我们就要把温度开到zui低-18度，如果温度太高的话，冻肉就不会保持zui佳的运输状态。
拉冷饮冰激凌，zui好把温度设置到零下18-25度。常规冷藏车zui低温度只有-18度，那么我们就设置-18度。
夏季来临，天气炎热，我们在行车过程中的安全问题更是不容忽视的。且看下面夏季冷藏车行车的四个注意事项（上）：
注意事项一：严禁夏季疲劳驾车
在夏季炎热天气致使冷藏车驾驶室内的温度非常高、并且空气的流通性很差，司机往往会感到精神疲倦，尤其是午后或午夜行车极易瞌睡，这样会很容易导致交通事故的发生。同时，在高速公路上行驶，道路环境单一，交通干扰少，速度稳定，行车中的噪声和振动频率小，易使驾驶人产生单调感而困倦瞌睡。
注意事项二：冷藏车转向、制动失灵应急处理
夏季容易引起各种车辆故障，当遇到转向突然失去控制时，司机应在车辆和前方道路情况允许保持直线行驶时，不可使用紧急制动，应立即松抬加速踏板，抢挡减速，均匀而用力拉紧驻车制动器进行辅助；当车速明显减弱时，轻踏制动踏板，缓慢平稳地停车。当车辆已偏离直线行驶方向，事故已经不可避免时，应果断地连续踏制动踏板，使车辆尽快减速停车，尽量缩短停车距离，减轻撞击力度。
在采取应急措施的同时，可对道路上其他通行的车辆及行人发出示警信号，如打开危险报警灯、开大灯、鸣喇叭或打手势等。
平板运输车又称：挖机运输车、挖机拖车、挖机拖板车、挖机平板车等，该车主要用于运输挖掘机、钻机、收割机、压路机等重型工程机械。该类型车是为了满足当前国内日益扩张的工程建设而兴起的新型特种车，目前市场上大部分拖车都属于无照车，黑车，国家目前对无照车黑车打击力度越来越大，更加刺激了挖机运输车的市场。

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