你看现在，走到哪里都会有饭店，小吃也是遍地开花。各种网红餐饮更是如雨后春笋般，盛放开来。厨师的社会地位跟以前相比显著提高，各种养生餐饮、高级会所、特色餐饮进入人们的生活，对于厨师的需求也是越来越多。所以，学厨师成为了越来越多人的选择。
云南新东方烹饪学校培养具有熟练的烹饪工艺实践技艺、宽厚的烹饪科学理论以及相应的餐饮管理知识与营销业务能力的高级职业技术人才。
厨师被称为一个端着“金饭碗”的职业，易就业、高收入的职业特性，使得厨师比其他职业有着明显的优势。一个技术精、知识丰富的厨师，走到哪里都是一个炙手可热的香饽饽。
【就业前景及社会需求】
根据权威了解，2016年餐饮业营业额达到33000亿元，2017达55000亿元，全国餐饮业需吸纳专业人才超过3000万人，擅长管理、技术精湛、综合素质高的复合型人才更为紧缺。
【培训招生对象】
对烹饪工作有兴趣、爱好、或想从事此行业者。
【培训内容】
两年制金领大厨，主要操作学各种菜品的墩工技术、打荷技术、刀法、刀工训练、翻锅技术、菜品配制和干货的配制。分阶段学中国传统八大菜系（川鲁苏粤徽湘闽浙），课程包含酒店流行菜、经典名菜、宫廷菜肴、意境菜、融合创新菜肴等、特殊器皿菜肴（干锅、吊锅、地锅等）。
【基本功】: 认识各式调味品、器皿、灶台流程、案板流程、菜肴味型，掌握上浆、挂糊、勾芡等技术、 进行刀法、翻锅等基本功的训练。
【食品雕刻】: 传授展台设计、花鸟、鱼虫、龙凤、人物、瓜雕等。
【艺术拼盘】: 教授学生流行冷菜的制作，传授象形围碟、象形冷拼、水果拼盘等。
【综合部分】: 传授卤菜、凉菜制作、以及酱卤烤鸭、各式火锅、干锅、铁板烧、 风味小吃的制作。
【拓展部分】: 对于时尚西餐、中西式面点进行部分学。
以上是关于云南新东方烹饪学校的金领大厨课程介绍，想学厨师的小伙伴赶快来围观吧!
亲爱的你，如果没有找到称心的工作，可以选择学一门专业的技术。云南新方烹饪学校不仅有中餐培训与西点培训，只要你想学烹饪方面的内容，都可以选择我们，对于培养厨师精英，我们是认真的！
云南新东方烹饪职业培训学校
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