猪肝片http://www.wencuishipin.com/
爱美食是一种热爱生活的表现。我认为，美食是我们幸福而快乐地生活在这个世界上的一个很大的理由。尤其是在这个美食极其丰富的时代，国内各地的、甚至国外的各种美食都那么的丰富。如果对美食无动于衷，简直是白白辜负了大好人生。比如小龙虾，我就非常喜欢傲椒家的麻辣小龙虾，麻麻的，辣辣的，真是味蕾的盛宴。
猪肝片
秘制巫山风味猪肝：精选的优质猪肝，采用纯手工传统技艺，经过熏制，涩干水份，切片结合祖传卤制，做出“麻，辣，脆，香”的巫山风味猪肝。是居家、旅游、馈赠亲朋之佳品。辣椒选取：巫山农村农民种植的小朝天椒也叫“七姊妹”.朝天椒的特点是椒果小、辣度高、易干制，主要作为干椒品种利用，与羊角椒、线椒构成我国三大干椒品种系列。以特辣、甜、香、鲜为显著特点.颜色鲜红，给人大喜大红之感。花椒选取：产地中国四川省汉源县的四川汉源花椒历史悠久，唐代列为贡品，故名贡椒。以其色泽丹红，粒大油重，芳香浓郁、畅销省内外。猪肝选取：选自巫山县红椿乡，观阁村的当地土猪，表皮光滑，质均软嫩，新鲜猪肝呈鲜艳瑰色，口感纯碎，倔劲十足。制作流程：清洗——腌制——风干——过水——卤制——切片——油制。清洗：用醋浸泡，冲洗猪肝直至腥味消散。
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中国饮食文化突出养助益充的营卫论(素食为主，重视yao膳和进补)，五味调和的境界说(风味鲜明，适口者珍，有“舌头菜”之誉)，奇正互变的烹调法(厨规为本，灵活变通)，畅神怡情的美食观(文质彬彬，寓教于食)等4大属性，有着不同于海外各国饮食文化的天生丽质、卓尔不群。总之，中国饮食文化是一种广视野、深层次、多角度、高品位的悠久区域文化;是中华各族人民在100多万年的生产和生活实践中，在食源开发、食具研制、食品调理、营养和饮食审美等方面创造、积累并影响周边国家和世界的物质财富及精神财富。就比如巫山傲椒家，祖传的手艺，与现代科学的管理方式结合，做出来的美食是那么的让人回味无穷。
重庆文翠食品有限公司以优质的货源，一流的服务意识打造打造良好的企业信誉，把祖传配方和卤煮相结合，拥有俏皮鸡、俏皮虾、俏皮鸡丝、麻辣鱼、牛肉片、鱿鱼须、猪肝片等公司主打品牌。欢迎新老客户的到访。