南山回收冬虫夏草如何存放可以保持最好的状态,首先我们从冬虫夏草的采挖到回收说起：对于冬虫夏草生长过程来说,是在冬虫夏草花序“开花”之前,因为“开花”后,冬虫夏草的虫部因为营养消耗而干瘪了,品质便会下降.各地适宜采挖冬虫夏草的时间,一般从4月下旬到7月初.采收的时间约为40天,多集中在20天内.一般将冬虫夏草分为“头草”、“二草”、“三草”,按冬虫夏草的食用部位是中国被毛孢的菌丝体和它的代谢产物推断,“头草”和“二草”品质较好,“三草”因僵虫已经腐烂（习称化苗）,丧失药用价值,在南山回收冬虫夏草价格上自然也不是很高.
南山回收冬虫夏草的合理贮藏与保管,预防发霉与虫蛀是保证其质量和药效的重要环节.
发霉与虫蛀的原因是天然冬虫夏草采挖自土壤里,冬虫夏草身上带有大量的活的真菌孢子（种子）和活的虫卵.
在冬虫夏草产区,气温低而且干燥.挖出的冬虫夏草,在太阳下晒干,散装,有的经酒喷软再整理包装.冬虫夏草含水量总有10％左右.在低温干燥的环境中,一般不会发霉,也不易生虫.
在非冬虫夏草产区贮藏冬虫夏草时,特别要预防冬虫夏草发霉与虫蛀.发霉与虫蛀的条件是适宜的温度和水份.所以,需要创造干燥、低温、防虫、密封的环境.
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古人创造的方法是放在密封的、用木炭、石灰吸水的桶里防潮,用硫磺熏,加丹皮或花椒防蛀.
现在,冰箱已普及,最好的贮藏方法是密封后放在冰箱的冰隔里（低于零度处）保存.
如果把冬虫夏草贮藏放在冰箱的冰隔里（低于零度处）保存,放几年不会变质.或者浸在高于25度的酒里.
不过,每年冬虫夏草都有新鲜的,如果您家里放的有冬虫夏草,我们南山回收冬虫夏草商家建议及时、足量吃了比长期放在冰箱的冰隔里（低于零度处）保存好.