这道菜是去云南一定不能错过的代表菜肴，味道芬芳，营养丰富，不仅能够增加营养价值，而且能够强身健体。
食材明细：
柴鸡，三七，葱姜，胡椒粉，草果，食盐等。
制作步骤：
1.将鸡肉洗净斩成小块，加入食盐和白胡椒粉腌制至少半个小时；
2.将鸡肉均匀的码在汽锅的周围，再在鸡肉上面铺上姜片和草果等；
3.准备好一个汤锅，在里面加入清水，再用干净的毛巾浸湿，围在汤锅的周围，然后放在汽锅上；
4.用大火将水烧开之后转成小火慢慢炖两个小时，直至鸡肉炖熟；
5.大约蒸半个小时之后将葱段和姜片捞出，在汤里加入适量的三七粉搅拌均匀即可。
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