宁夏银川优质葡萄酒
葡萄酒也发生香气的变化。年轻葡萄酒的香气具有新鲜水果的香气,它们逐渐变化为成熟水果的香气,甚至带有果酱的香气,而其他香气也会出现并且为葡萄酒带来柔和感及深度,例如:干花的香气、稀有木材的香气、动物毛皮的香气、林下灌木的植物香气。
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小贴士:
葡萄酒的年份指的是酿酒葡萄收获的年份,一个年份的好坏就看天气、自然灾害、bing害等一切能影响到葡萄的生长和采摘的因素如何。需要注意的是,一个大受追捧的年份bing不意味着那一年份的葡萄你会喜欢,也不代表其他年份葡萄酒的品质就不行。年份之间可能有优劣之分,好年份的酒通常也比一般年份的更具生命力,但对于不同的葡萄酒爱好者来说,年份所影响的不过是葡萄酒表达风土的方式而已,一切都取决于你的味蕾。
如果你对葡萄酒展现出的年份信息不够敏感,可以多品尝不同年份下同一酿酒师酿造的同一款酒,来感受不同年份之间的微妙差异。品尝足够多的酒之后,你便能发现自己对年份的喜好了。
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贺言葡萄酒温馨提示:葡萄酒是混合品种好还是单一品种好呢?
这似乎无法比较,只在于每个人的喜好。混合的葡萄酒根据几种不同葡萄的特点相互补充,例如取70%的赤霞珠的浓郁,混合20%的美乐的柔顺,加上10%的霞多丽的丰满果香,以形成完美的结构。当然,根据酿酒师的喜好还可以有其他的混合方式。旧世界的酒多是混合葡萄酒,而新世界的酒会比较多地喜欢单一品种葡萄酒。有些人喜欢纯碎的口感,有些人喜欢混合层次,就像有的人偏爱独奏,有的人欣赏交响乐,只是喜好不同,没有好坏之分。
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