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     葡萄籽含有80%~85%的原花色素及其他抗氧化剂，是最有效的天然抗氧化剂。纯葡萄籽油的成分主要是维生素b1、b3、b5和维生素c，以及f叶绿素、微量矿物元素、人体必需的脂肪酸、糖、葡萄糖、矿物质、钾、磷、钙、镁和葡萄多酚等。经常食用纯葡萄籽油，能改善不良静脉血液循环，减少心脏血管疾病发生的风险，以及减少血小板聚集、预防血栓、降低动脉粥状等现象。 
葡萄籽油的功效
　　由于葡萄籽油中的亚油酸含量高，作为食用油具有优异的特性，热稳定性好，烟点高达248度，高温烹调不污染环境，具有环保性，用量少，葡萄籽油烹饪仅用其他油的1/2——1/3就可以达到同样的烹调效果，因此十分经济，还避免了过多脂肪的摄入，在国外深受厨师、美食家和家庭主妇的青眯。
葡萄籽油的食用方法：
  a、海鲜烹调
  用葡萄籽油
  b、凉拌
  制作色拉、凉拌蔬菜，仅使用少量的葡萄籽油
  c、配制调和油
  葡萄籽油1~2瓶与市场上5l装使用油调匀，葡萄籽油与花生油或其他植物油调和，可以改善油的风味和品质，增加人体所需要的亚油酸含量，有效调节血脂。就可以达到目的，可以充分保持蔬菜原有的风味。烹饪（红烧、清蒸、鲜鱼汤）海鱼可以去除腥味，保持海鱼固有的鲜味。贝类、虾的烹调：适用于红烧、凉拌、色泽鲜艳、风味纯。海带等海洋藻类食品的烹调：适于凉拌以及制汤
健康油知识
瑞得公司提倡的健康吃油理念：
1、少吃油，吃好油，经常换油吃，营养更均衡，健康更长久。
2、非转基因食用油更有利于我们的健康，为了我们的健康，为了我们的正常发展，请选择非转基因食用油。
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王焕晨
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