产品简介：
本品选用长白山自然保护区优质天然黑木耳为原料精制加工而成，是著名的山珍，可食、可药、可补，有“素中之荤”之美誉，被称为“中餐中的黑色瑰宝”。养血驻颜、防癌抗癌、轻身强智、止血止痛、补血活血等功效。
食用方法：
用温水浸泡5小进，再用清水洗净，就可食用。可炒食，做汤或凉拌，也可鲜食。干品以干燥、朵大、肉厚、黑亮者为佳。干品因失水而收缩成脆硬的革结构，浸泡后又恢复原状。黑木耳可制作多种菜肴，用作主料或配料皆宜，多用来凉拌、炒菜、做汤或筹甜羹等。
营养成份：
据测定，每100克干品含有水分15.5克，蛋白质12.1克，脂肪1.5克，膳食纤维29.9克，碳水化合物35.7克，胡萝卜素0.1克，维生素b10.17毫克，维生素b20.44毫克，尼克酸2.5毫克，钙247毫克，磷292毫克，铁97.4毫克。黑木耳中还含有丰富胶质。
保健及药用功效：
黑木耳入药妈载于汉代《神农本草经》，中医认为其性平味甘，入胃、大肠二经。能凉血止血，和血养营，益气润肺，滋阴润燥，护肤美容，养胃健脾。对崩中漏下、痔疮出血、久病体虚等症，最为适宜。《神农本草经》谓其"益气不饥，轻身强志"。《饮膳正要》称之"利五脏，宽肠胃"。《随息居饮食谱》早："补气耐饥，活血，治跌打损伤，凡崩淋血痢，痔患肠风，常食可瘳"。《惠济方》用木耳30克烧存性，木贼30克研末，每服6克，两药均炒研为末，每日二次，每次10克，温酒调服，治疗新久泻痢。《对惠方》中用黑木耳30克，水二大盏，煮木耳至熟，先用盐、醋将木耳食下，后服其汁，每日二次，可治血痢日夜不止，腹中痛。《孙天仁亲效方》用黑木耳250克，炒见烟后研细末，每次取6克入血余炭1克，好酒调服出汗，可治崩中漏下。民间以黑木耳50克，红枣30枚，红糖少许，经常煮食，治疗妇女体虚贫血。取木耳5克，粳米60克，红枣5枚冰糖适量，同煮粥，经常早晚服食，可治虚劳咳嗽、咯血、便血、。用黑木耳、银耳各10克，洗浸软置碗内蒸一小时，经常服食。可治血管硬化、高血压眼底动脉硬化出血等症。黑木耳10克，当归、白芍、黄芪、甘草、陈皮、桂圆肉各3克，加水煎服，
现代医学研究发现，黑木耳营养丰富，除含有大量蛋白质、糖类、钙、铁及钾、钠、少量脂肪、粗纤维、维生素b1、维生素b2、维生素c、胡萝卜素等人体所必需的营养成分外，还含有卵磷脂、脑磷脂、鞘磷脂及麦角甾醇等。美国科学家研究发现，常吃黑木耳可抑制血小板凝聚，降低血液中胆固醇的含量，对冠心病、动脉血管硬化、脑心血管病颇为有益，并有一定的抗癌作用。黑木耳中的胶质，还可将残留在人体消化系统内的灰尘杂质吸附聚集，排出体外，起清涤汤胃作用。
黑木耳中所含的蛋白质、脂肪、糖类，不仅是人体必需的营养成分，也是美容的物质基础。其胡萝卜素进入人体后，转变成维生素a，有润泽皮肤毛发的作用。卵磷脂在体内可使体内脂肪呈液质状态，有利于脂肪在体内完全消耗，带动体内脂肪运动，使脂肪分布合理，形体匀称。纤维素促进肠蠕动，促进脂肪排泄，有利于减肥。将黑木耳焙焦研成细末，加水或牛奶调成糊状，敷脸面，10~15分钟后用温水洗净，可营养皮肤，保持皮肤光洁柔滑，减少皱纹，消退斑点。
黑木耳营养价值较高，味道鲜美，蛋白质含量甚高，被称之"素中之荤"，是一种营养颇丰的食品。既可作菜肴甜食，又可治疗多种疾病，可谓药食兼优。

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白山市山本食品有限公司
杨义斌
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抚松县泉阳镇沿河街