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而今社会很多人喜欢自己在家制作一些美味的西式小点心，在休闲的时候吃一些小点心，喝点咖啡，那感觉不要太好哟，但是在家制作西点，处理烤箱，还需要什么东西呢？下面乐芙兰老师来给你做一个详细的介绍。
1、烤箱，也就是烘焙炉，目前大多数采用电热式烘烤炉，因此结构简单中、产品卫生、温度调节方便、自动控温而倍受青睐。新出现的分层式烤箱要强于早期大开门烤箱，这种烤箱性能稳定，温度均匀，可调节底火和面火，各层制品互不干扰。
2、打蛋器，用来打发蛋白，打发鲜奶油及奶油，还可打发奶油膏和蛋白膏以及混合各种馅料等等。当然用手也可以，但是用手打太辛苦了，而且容易失败。一般有带有圆底搅拌桶和三种不同形状的搅拌头，网状用于低粘度物料如蛋液与糖的搅打，桨状用于中粘度如油脂和糖的打发，以及点心面团的调制，勾状用于高粘度如面包面团的搅拌，搅拌速度可根据需要进行调控。
3、电子称、量杯、量匙，看过一些西式美食制作的就会发现，西点比较注重于具体的材料配比，料不准就容易失败，所以称是必须的。所以这些测量的工具，都是相当必要的。
4、烤盘，用于摆放烘烤制品，大多为铁制，清洗后需擦干以防生锈，铝制品容易清洗，但存在热通折射缺点。
5、烘焙专用油纸及油布:在烤很多东西时都需要做防粘处理的,这时用油纸或是油布垫底就不粘了.油纸只能一次性使用,油布可以反复使用,而且防粘的效果比油纸更好。
6、焙烤模具，它是蛋糕、面包成型的模具，通常由铝、铁、不锈钢或镀锡等材料制成，有各种尺寸形状，可根据制作需要选择。
7、裱花袋、裱花嘴，裱花袋与不同形状的裱花嘴配合使用，用于点心的挤注成形，馅料灌注和裱花装饰，裱花嘴有铜、不锈钢、塑料等品种，分为平口、牙口、齿口等几十种不同形状。
8、锯齿刀，蛋糕或面包切片，抹刀：用于裱奶油或抹馅心用，花边刀：其两端分别为花边夹和花边滚刀，前者可将面皮的边缘夹成花边状，后者由圆形刀片滚动将面皮切成花边。还有一些专用制品的刀具。
9、各种印模，它是一种能将点心面团外皮经按、切成一定形状。模具的形状有圆、椭圆、三角等，切边有平口和花边两种，如月饼模具等等。
当然还有一些别的工具，不过太原乐芙兰老师认为，基本上这些工具可以说是制作小西点必不可少的，能够完成一些家庭制作西点的需求，其他的一些完全可以用不同的工具来代替，如果有条件，或者想专业学习的好购买全套。家庭制作这些已经足够了！