白芨价格高的原因：
一、生存条件的独特性
1、白芨多生长在向阳山坡，适宜阴湿，排水良好，含腐殖较多的沙壤土地。野生白芨资源产地仅剩云、贵、川、湘等地的偏远山野。
2、无性繁殖的独特性，需要一定的技术支持。
3、种群分布的独特性：群落分布小而少。
4、生长周期的独特性：两年生的假鳞茎只能长2个，第三年增长为4个，第四年增长为8个，是典型的1+1=2的繁殖方式。但是，超过四年，会由于假鳞茎过于拥挤而腐烂。
5、加工过程的独特性：白芨的加工工艺复杂，因白芨富含胶性物质，采挖后抖去泥土，剪去根须，在水中浸泡1小时左右，去皮，煮6-10分钟，期间不断搅动至无白心。烘干过程中，需要特别小心，因为稍有不慎，会将白芨烤糊，便不能作为商品了
二、质量越来越差
我们市面上见到的白芨从最初的个头大、品质好，慢慢的个头变小，品质变差。更甚至是假白芨也从最初的水白芨，发展到小黄经、土黄精、甜黄精、扁白芨等10多种，而假白芨的价格也从10元涨到了100多元。可鉴白芨越来越稀缺。
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