在青露，“尊重、发展、创新”的文化下，集结了一群既有激情又专业的同事，无论是来自国际500强企业的、还是年轻的大学毕业生、或是专业的中坚力量，在认同青露的文化下不断学习、培训、推进发展，为顾客提供一流的产品及服务，也将青露的文化和精神内涵传递出去。
青露拥有现代化的中央厨房，规模投入业界一流，严把食材安全关，现代化质量管理，除了坚持，我们还有不断的创新；现代化的统一物流配送体系，全冷链的配送方式，百分百地统一配送，全程gps监控现代化的统一物流配送体系；系统的运营管理，专业的团队老店员工紧缺，遭遇竞争对手，内勤督导+外勤督导的完美组合；青露还拥有专业的培训系统，500平米培训中心，五星门店制度，3+1上岗证体系，员工晋级考核体系，训练员体系全面的培训；青露手艺学校、青露加盟体系、标准化中央厨房、现代化管理作为坚强后盾支持你创业。
青露馒头跟传统的“夫妻店”早餐铺不一样，它在管理和运营上都有自己一套系统完善的流程和标准。从品牌包装上来看，无论是直营店还是加盟店，青露馒头都有着自己一整套完善系统的品牌标准，涵盖店铺形象、员工形象、产品形象等多方面。加盟商完全不需要再去操心店铺装修、宣传推广等一系列问题，因为青露馒头都替你想到了，而且很周全。