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对于水汽透过率指标而言，要小于5g/m2、atm、24h、23℃、90%rh。这样在香肠的保质期内香肠才不会丢失太多的水份而保证其有较好的弹性及口感。保香性与肠衣材料的选择有很大的关系，因为不同材料的保香性是有很大差别的，因为香气与氧气有所区别。由此可以看出，具有优异的氧气、水汽、香味阻隔性对香肠包装是很重要的，这就是高品质肠衣所体现出的特点。
胶原蛋白肠衣因形状统一而适合用作高度自动化大量生产香肠，胶原蛋白肠衣厂家，因此受到以改善生产效率及扩充产能为重点的香肠制造商欢迎。
胶原蛋白肠衣具有食品的属性，含有大量氨基酸成分的营养物质，胶原蛋白肠衣厂，食用后对人体不造成任何危害。
肠原蛋白肠衣由于质量均匀，潮州胶原蛋白肠衣，高度一致的特性，胶原蛋白肠衣于包装时可轻易压缩成管状或卷成筒状，便于运输及储存，可在不经特别处理情况下于室温储存及运送，保质期为两至三年。
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