中山火热的牛肉火锅加盟，黑子家餐饮挑战舌尖上的味蕾。黑子家餐饮秉承“品质保障，服务至上”的理念。我们追求——“健康到家、品质到家、便捷到家”的服务目标。火锅是最受食客们亲睐的饮食方式之一，在众多餐饮项目中火锅的利润一直保持较高的水平，火锅店在大江南北可谓是遍地开花。然而有些火锅店虽然开在人来熙熙的繁华路段，店内总不见宾客盈门导致经营惨淡濒临关门，分析原因恐怕是消费人群及菜品口味定位失当的结果。开火锅店定位消费人群其次分析人群的消费特点，包括消费水平、消费结构、消费方式和消费习惯等。消费水平直接表现为顾客选择火锅店的档次和类型；消费结构是顾客各种消费支出的比例，与职业、年龄、性别、地域、民族等有密切联系；消费方式有个人、家庭、商务、团体等，在菜品选择上各有不同；消费习惯体现在对就餐环境、氛围、口味等方面形成的习惯。同的颜色能带给人的感觉也不一样，大致可以归纳如下。白色：喜悦、明快、洁净、纯洁。灰色：凝重、平凡、温和、谦让、中立。黑色：静寂、沉默、悲哀、绝望、罪恶、严肃、死亡。红色：热情、喜悦、活力、积极、爱情、革命、奔放。黄色：快活、希望、发展、愉快、智慧。橙色：健康、乐观、活泼、积极、嫉妒。绿色：生命、平和、自然、健全、成长、环保。蓝色：冷静、沉着、广阔、消极、精致、久远。紫色：华丽、高贵、神秘、永远

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