犇优客牛排吃的健康，吃的营养，沙朗牛排成为消费者喜爱的西餐品牌，因此也吸引了众多投资商的关注。作为中国餐饮连加盟著名品牌，现面临全国市场发展的大机遇热潮中。全新的品牌定wei，立体化的公司管理模式、产业化的生产模型、量化的服务质量，无一不为打造西餐连锁领先品牌准备着，大品牌产生大号召力，犇优客牛排在中国发展加盟与区域代理的热潮逐渐掀起，无限财富正在等待您来创造!
沙朗牛排一般是几分熟才好吃？每次去西餐厅，都不敢点那种切开流出很多血水的牛排，心生恐怖啊！但其实那些血水才是牛排里面的精华所在。沙朗牛排几分熟好吃？一般推荐5-8分熟。沙朗的口感比菲力更受到人们的欢迎，肉质比较厚的同时还非常嫩口，吃起来还带有油花的喷香。但是在制作的时候很容易就过了头，导致肉质变硬，所以为了保持沙朗牛排的极佳风味，千万不要煎制或烧烤到全熟哦，否则风味全无了！
牛肉选购技巧：牛肉的品质主要包括牛肉的颜色、嫩度、风味、系水力和多汁性。肉的颜色是受年龄、屠宰加工的卫生状况、储藏加工条件、肌肉部位、在空气中暴露的时间等因素影响的。正常牛肉的颜色为鲜红色。牛年龄越大颜色越深，从浅白色到红色、深红色。牛肉在空气中与氧接触，颜色会发生变化。当新鲜肉置于空气中，开始是鲜红，约 30分钟后，肉色会加深，变成紫色，随着时间延长，肉色会再变得发褐，这种变化在短时间内还会逆转，即肉色还会变红。但若时间太长，肉表面变质，肉色就会变褐。里脊就是非力，它的肉质较肋条肉粗一点但肉味鲜甜很适合作牛排。

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