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民以食为天，在合肥餐饮业永远是经久不衰的行业。随着《舌尖上的中国》、《12道锋味》等一系列美食节目的播出，更是刮起一阵美食潮。其中，中小型的餐饮店首当其冲，是目前创业或者投入的选择。基于对餐饮行业的一些经验及理解，浅析餐饮项目经营者在经营过程中可能存在的困惑并提供一些初步解决方案。 
   个人认为，对于餐饮单位而言,经营状况的好坏主要取决如下因素：1、地理位置和周边环境 2、经营理念及管理 3、营销策略和手段 4、场地结构和装修风格 5、菜品质量及成本控制 6、服务质量 7、卫生状况 8、其他因素 当然，任何专业的理论知识都不足以确保单一餐饮项目完全具备所有的成功要素。    以上所述诸点通过一些科学的手段和方法是可以合理控制和规避的 因地理位置及周边环境是选址初期工作,营销策略和手段应根据经营状况适时调整。小编认为如果供应内容简单，顾客流量有限。只要按国家对餐饮业经营面积的有关规定，不低于50平方米就可以了。行走路线应为直线，避免通道有曲线、弯线，这样既方便顾客行走，同时也会减轻服务人员的劳动强度。不同的餐饮形态对场地结构和装修风格有不同的要求,服务质量和卫生状况也无需过多探讨。
安徽金思路建筑装饰工程有限公司,公司2005年成立，至今已经在合肥持续发展了十余年，多年来公司技术骨干带领公司团队主要从事网咖、办公空间、餐饮酒店、商业空间、别墅、住宅等场所的装修设计和施工，多年来公司积累了丰富的设计经验及施工经验，培养了一批高素质，技术过硬的设计及施工团队！
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