优食创包子培训学习方式
1.采用"实践+理论"相结合培训模式，注重学员亲手实践，老师一对一教学，学会给资料配方。
2.随到随学，亲手操作，手把手教学，包教包会，时间不限。
3.从认识食材、工具操作介绍开始学习，到讲解制作技巧、调料配比，让学员轻松掌握。
优食创小笼包培训说明
培训内容
蟹黄小笼、鲜肉小笼、虾仁小笼、三鲜小笼、状元小笼
培训过程
1.南翔小笼包的发面技术、死面技术、肉馅的制作、皮冻技
术、灌汤技术、蒸包技术等核心技术的传授。
2.学员实践学习南翔小笼包皮冻、馅料、打馅、面皮、和面、
揉面、醒发、包法等制作工艺及管理流程。
3.复习制作技术，独立完成产品的制作。
4.开店流程讲解、店面选址、人员配置、物料采购等。
优食创上海生煎包培训说明
培训内容
上海生煎包全套制作技术。
培训过程
1.上海生煎包的发面技术、肉馅制作技术、皮冻技术、灌汤技术、煎包技术的传授。
2.学员实践学习上海生煎包的制作工艺及管理流程。
3.复习制作技术，独立完成产品的制作。
4.开店流程讲解、店面选址、人员配置、物料采购等。
优食创餐饮集团
025 58766840