青岛甜点蛋糕培训前十名，西点咖啡培训佳境糕点培训学校,与劳动保障技校强强联合,打造中国领先糕点培训基地,讲授前沿的行业知识,一次收费学会为止,推荐高薪工作
在餐后饮用的咖啡，一般都是用袖珍型的杯子盛出。这种杯子的杯耳较小，手指无法穿出去。但即使用较大的杯子，也不需用手指穿过杯耳再端杯子。盛放咖啡的杯碟也是特制的。应把它们放在自己的面前或右侧，杯耳指向左方。咖啡杯的正确拿法，应是拇指和食指拈住杯把儿将杯子端起。喝咖啡时，用右手拿着咖啡杯耳，左手轻轻托着咖啡碟，慢慢地向嘴边轻啜，避免发出响声。不宜举杯大口吞咽，或俯身去吸咖啡。有时也会遇到一些不方便的情况，例如，坐在远离桌子的沙发中，不便双手端着咖啡饮用，此时可用左手将咖啡碟置于齐胸的位置，用右手端着咖啡杯饮用。饮毕，应立即将咖啡杯置于咖啡碟中，不可将二者分别放置。
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姜撞奶的做法：1、生姜洗干净去掉皮，可以用榨汁机，榨汁器把姜汁榨出来备用。若没有榨汁机也可用多功能的切菜器把姜磨成茸，然后用勺子把姜汁积压出来。 （百甜汇西点培训学校制定的一人分量标准：一碗牛奶，1－2个勺子的姜汁，主要看你能不能吃辣，如果姜汁比较浓，1个勺子就搞定了。 ）2、牛奶需要加热，这个时候加上糖，调配到你喜欢的甜度，热了以后熄火。需要把加热的牛奶冷却到70－80度，其实这个容易掌握，你尝一口牛奶，大概是中温左右的感觉就可以了。不行就直接拿温度计测试吧。3、好了，现在开始姜撞奶了，这里百甜汇西点培训学校提示你需要注意：不能拿姜汁倒入牛奶里面，必须是牛奶倒入姜汁，其实不能说是倒入，应该是冲入姜汁里面，要一气呵成，不能断断续续，要冲就一次冲进去，不然不能凝结。冲的时候有力度一点。4、当牛奶倒入姜汁以后，别动，安静等待牛奶凝结，如果姜汁好的话5分钟内就会凝结。一般等候5－15分钟，牛奶就会凝固，好像比布丁稀一点的状态。 就可以拿勺子挖来吃了，你可以拿汤匙放在上面~能承得住汤匙就ok了。
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法式甜品苹果挞的做法：1.苹果洗净去皮，切片，待用。2.热锅放少许牛油，加入苹果略炒，在放入砂糖和豆蔻以慢火炒至苹果变软（百甜汇甜品培训提示您，苹果不要炒烂，会影响味道和美观）。3.把消化饼干放在焗盘上，再放入已经炒好的苹果，洒上砂糖，放入焗炉上用上火约200°c，焗至表面有色时取出，用黄梅果酱刷在做好的苹果挞表面即可。
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普通蛋糕制作方法：【原料】： 蛋糕专用粉3斤 、 白糖3斤、全蛋5斤 、蛋糕油1两、沙拉油２两、奶水适量、盐适量。【制作方法】：１．将鸡蛋打入搅拌缸内然后加入白糖、蛋糕油、盐搅打至泡沫呈稳定性时加入面粉继续打发。　２．待面糊搅稠且能勾起尖峰状时停即机。　３．加入适量的奶水，改用慢速将其充分搅匀，再加入沙拉油继续搅拌均匀　４．将搅好的面糊倒入模具内。　５．烤炉上火调至200度，下火调至180度烘烤至表面金黄色即可出炉。　６．待冷却后脱模切成小块即可食用。【特点】：组织暄软，膨松。

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