型号柠檬酸钾	含量99％
执行标准国标	名称柠檬酸
品牌连云港 山东日照	有效物质含量99％
产品规格25KG/包	主要用途食品添加剂
CAS6100-05-6

化 学 名：柠檬酸钾 英文名称：potassium citrate 分 子 式：k3c6h5o7·h2o 分 子 量：324.41 cas no：6100-05-6 性　　能： 透明晶体或白色粗粉，无臭。带清凉咸味。易潮解，在水或甘油中易溶，在乙醇中几乎不溶。相对密度 1.98 。加热至 230 ℃熔化并分解。 包　　装： 内衬聚乙烯塑料袋，外套复合塑料编织袋，每袋净重25kg。 用途： 在食品工业中作缓冲剂、螯合剂、稳定剂、抗氧化剂、乳化剂、调味剂等。可用于乳及乳制品、果冻、果酱、肉类、罐装水凝胶点心，亦用于干酪的乳化、柑橘的保鲜等。在医药工业中用于低血钾症和钾缺乏症及碱化尿液。 其他信息： 质量指标 gb14889-94 bp93 含量(干基)，w/%  ≥ 99.0 99.0 氯化物(cl) ，w/%  ≤ - 0.005 硫酸盐，w/%  ≤ - 0.015 草酸盐，w/%  ≤ - 0.03 重金属(以pb计)mg/k  ≤ 1 0 10 砷(as)mg/kg  ≤ 3 - 钠，w/%  ≤ - 0.3 水分，w/%  ≤ - 4.0-7.0 碱度 通过试验 accord with the test 干燥失重，w/% 3.0-6.0 - 样酒透明度及色彩 - pass 易碳化物 - pass

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