天下仓快速油条复配膨松剂是我公司新研制的泡打粉产品，和好面后仅需30分钟即可炸制油条，不但制作效果好，而且起效快、为广大用户节省了时间。本产品未添加铝，在食品安全方面完全符合国家要求，使制作出的油条健康美味、色泽金黄、个大条顺。
注意事项：使用本产品和面，30分钟-90分钟炸制效果更好。
产品特点：1、节省时间，30分钟即可炸油条。2、膨化度强、结构均匀
3、降低吸油率、减少耗油
4、色泽金黄、香脆味美、油而不腻
天下仓快速油条复配膨松剂使用方法
 一、使用方法快速油条复配膨松剂使用方法非常简单，直接加入面粉中混合均匀和面即可。
二、使用量如何计算？
按加工油条所用面粉总量的20g-30g/kg使用。
三、注意事项
本产品遇水后会产生反应，在使用时应先与面粉混合均匀，然后再加水和面，这样使用才能充分发挥产品的作用。
结构均匀、膨胀丰满、体大皮薄、金黄酥脆
油条的制作工艺
一、 和面：把本品与干面粉混合均匀，把食盐溶于水中，夏季可采用常温水和面，冬季一般可用60度的热水和面。
二、 提面：为使布置的表面光滑，一般需要揉面一到二次，此工序又称提面或者掂面，每次间隔10分钟左右。
三、 醒面：把经过两次提面的面团盖上盖或包上保鲜膜，静置醒发30分钟。醒发好的面团比较柔软光滑。醒发好的面团不可再次揉制，以免筋度过大影响制作。
四、 成型：制作成型时可醮点油或面醭防止粘手，将醒好的面团切下一块拉成长条，用擀面杖擀成均匀的面片、并切成相同的条形，把两个面片叠加在一起，用筷子在又好的面片中间按压一下，再把两个面片压在一起拉成长条状，放入油锅中。
五、 炸制：测温一般在200度左右，炸制时间为1-2分钟。其间用长筷子反复翻滚油条，使其正反面均匀受热，这样油条体积均匀膨大、色泽金黄。

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宋女士
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