用科学论证让专家说话
为了检验龙虾调料的功效，为了对人民健康负责，2002年中国龙虾节组委会特邀著名养生学专家南京大学教授孟景春为首的专家学者多人对“许建忠牌十三香龙虾调料”进行了认真的科学论证，得出的结论是：用“许建忠牌十三香龙虾调料”烧制的龙虾具有保健、养颜、健身、养生之功效。
盱眙经典十三香龙虾特点：
十三香龙虾用料较多，出锅后是一种复合味。由于使用了爆酱，便将各种味道揉到了一起。在用料上，也就是多放一点不会突出什么味道，少放一点也不会感觉少了什么味。是一种经过了时间检验的最受大众喜爱的百吃不厌的美味！传世经典自然成就传奇。这款美味成就了龙虾之都---盱眙。小小龙虾配上许建忠老先生首创的神奇调料，奇迹般的在神州乃至世界卷起了红色风暴！财富和机遇永远眷顾风暴潮头的弄潮儿，顺着这股风暴，涉及龙虾产业的千万大军每年必能诞生数不清的新富豪！这是一个新兴的可持续发展的朝阳产业，只要您勤于业，诚于信，精于理，越早一步踏进这个产业就早一天享有丰厚的回报！精明的您，快来吧！
小小调料方引发大效应
“盱眙十三香龙虾”很快名声鹊起，也给许建忠龙虾调料的研制与营销带来了良好机遇。
市场就是战场，它需要灵活的智慧与足够的胆量。许建忠知道要把自己的产品推销出去，甚至达到巨大效应谈何容易。细想起来，吃龙虾是二十一世纪初才兴起的一项“革命”。起初并不景气，即使有人在市场上购买了散装虾料，烧制出的龙虾觉得很好吃，却不知道该调料是谁发明的。为了创立品牌、抢占市场，作为注册和最早研制的“许建忠十三香龙虾调料”堪称中华一绝，并不过分，而他本人被称为调料界“开山鼻祖”，也是无可非议的。
盱眙许记味食发展有限公司
18936544787