银耳雪梨炖瘦肉
原料：银耳3克、雪梨50克、瘦肉100克、蜜枣1个
做法：
将猪肉洗净飞水切块，再与洗净的银耳、切块的雪梨和蜜枣放入炖盅内加清水300ml，隔水炖1小时即可。
枸杞红枣乌鸡汤
材料：
杞子40克，红枣20枚，生姜2片，乌鸡1只。
步骤：
➀将乌鸡洗净，去毛、去内脏，放入沸水中滚5分钟，捞起，用水洗净，沥干水。
➁杞子用温水浸透，用水洗净，沥干水。
➂红枣和生姜用水洗净。红枣去核；刮去姜皮，切2片。
➃瓦煲内加入清水，先用猛火对水开，然后放入以上材料，等水再开，改用中火煲3小时。
鸡骨草排骨汤
材料：排骨250克，生姜20克，鸡骨草10克
调味料：盐4克，鸡精3克
鸡骨草排骨汤的做法
1．排骨洗净，切块；鸡骨草洗净，切段，绑成节，浸泡；生姜洗净，切片。
2．锅中注水烧沸，放入排骨、鸡骨草、生姜慢炖。
3．2.5小时后加入盐和鸡精调味即可。
黄芪炖乌鸡
原料：
黄芪50克，乌骨鸡1000克，葱10克，姜10克。
步骤：
➀清洗干净，放入沸水锅中焯一下，捞出洗净。
➁将黄芪洗净，放入乌骨鸡腹中，放入沙锅，注入鸡清汤，放入料酒、盐、葱段、姜片，用小火炖至乌鸡肉烂入味即成。
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