华格尊说酒店在知识经济时代面临更加严峻的挑战,因此,越来越重视员工培训。但是,在实际工作中,我们还是遇到这样一些误区。影响了培训活动的开展。
说到酒店培训,人们首先想到的是培训部,甚至在发生客人投诉华格尊酒店加盟支持,饭店服务质量下降的时候,培训部门也往往首先被提起,诚然,培训部门担负着全酒店员工知识,技能,意识等方面的培养华格尊酒店加盟优惠,提高工作,然而其作用是间接的。真正让培训发挥直接作用必须通过员工直接的管理者-----部门经理。培训也是管理,是部门管理者应尽之责。正如喜来登集团倡导的“总经理是总训导师,部门经理是部门的训导师。”
误区之二 : 培训太花钱,员工学好就走了华格尊,白费劲开展培训工作,需要投入时间,经费,场地等等。
表面上看,是花费了不少费用,可能有时一次费用还较多,但是,这些引用的投入应被看作是一种投资,与投资股票,房地产等不同的是,培训投资是没有风险的,必然会有回报。那么,准是培训投资的收益人呢?自然是饭店和员工。其实,我们的部门管理者也是最大的收益人之一。
一个训练有素的员工或团队,操作技能熟练,易于沟通,富于主动性和创造性,能使酒店和部门管理者的经营思想,管理制度得以具体地,顺利地贯彻执行,使部门的目标和任务易于组织完成,同时他们每一次成功的服务都是优质服务的保证。是最有说服力的销售。优秀的员工能给部门带来荣誉感”,增强团队的凝聚力。
不过,也确有一些员工培训好之后流失了,很可惜,我们应该采取各种措施留住他们。但不能因为有少数员工的流失衣因噎废食华格尊酒店加盟费用,不做培训。对于这种流失现象,我们不妨采取一点豁达的态度,把它看成为行业。
为社会培养了人才,而且得到了同等与社会的赏识和信任,这是对酒店品牌很好的宣传。北京建国饭店开业至今,先后有800多名员工流失,绝大部分成为其他酒店的骨干力量,它的总经理这样说---还有比这更高的奖励吗?
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