野生黑木耳比较薄，比较小，干品时看上去并不好看，泡开后成小朵圆形，口感很好，而且可以直接泡开，用芥末与生抽凉拌食用，天然健康，完全不用煮食，味道十分好。
下面让我们来看看野生木耳的生长环境。
刚刚采摘下来的野生木耳，是不是很可爱。
野生木耳就生长在这种斑驳的老树上，有经验的山民就会记住今年在这棵树上找到了木耳了，明年的这个时候又来着寻早。肯定能丰收回家，也不用这么费劲。
野生木耳的介绍：
野生木耳，具有很高的药用价值，明代医学家李时珍所著的《本草纲目》中就有木耳“性甘平，益气不饥，轻身强志，断谷治痔”，具有滋养、益胃、活血、润燥之功效。近代医学研究认为，野生木耳还具有清肺润津，去淤生新，促进血液循环之作用。
保存方法：合理保存干木耳开袋后应避免潮湿或者日光照射，放入冰箱中可以延长其保湿期并保持其品质和风味，但必须注意密封防潮和冷冻。干木耳受潮后易发霉，发霉后不能食用
同时，野生木耳还含有多种矿物质，能对各种结石产生强烈的化学反应，剥脱、分化、侵蚀结石，使结石缩小，排出。对于初发结石，保持每 天吃1~2次黑木耳，疼痛、恶呕等症状可在2~4天内缓解，结石能在10天左右消失，对于较大较坚固的结石，其效果较差，但如长期食用黑木耳，亦可使有些人的结石逐渐变小变碎，排出体外。常吃黑木耳，还能预防血栓等症的发生。
野生木耳中的胶质是一种滋补品，可将无意食下的难以消化的头发、谷壳、木渣、沙子、金属屑等异物具有溶解与烊化作用。残留在消化道中的杂质、废物吸附排出体外，起到“清道夫”的作用。为防止和治疗各种异物造成的胃肠不适或病症，应常吃些黑木耳，尤其是从事理发、开矿、粉尘、锯木、修理、护路等作业的人员更应经常吃些黑木耳。
野生木耳是一种减肥食品，因为黑木耳中含有丰富的纤维素和一种特殊的植物胶原，这两种物质能够促进胃肠蠕动，促进肠道脂肪食物的排泄、减少食物中脂肪的吸收，从而防止肥胖。
功效：野生木耳具有滋养强壮、补血治血、滋阴润燥、养胃通便、益智健脑等功用，适宜用于贫血、体虚多病、失眠。黑木耳内的类核酸物质，可以有效的降低血中的胆固醇和甘油三酯水平。
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