食材介绍
鸡腿5个，料酒适量，冰糖适量，花椒8克，八角8克，生抽适量，老抽适量，陈皮4克，桂皮4克，甘草4克，草果4克，沙姜4克，姜片20克，葱段20克。
特色卤鸡腿的做法步骤:
1.鸡腿洗净。
2.备香料、冰糖、葱段、姜片。
3.鸡腿开水锅焯一下。
4.坐锅入水放葱段、姜片、香料。
5.放上抽、老抽。
6.放料酒。
7.放冰糖。
8.放盐。
9.鸡腿入锅大火烧开后转小火卤制。
10.鸡腿卤熟关火 静置1到2小时。
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