德工酸菜鱼斜切鱼片机针对新鲜肉类鱼类自动斜切成片的原理，使用方便快捷，安全，清洗方便；食材表面较光滑、薄厚均匀，是加工各种肉类的新型智能设备，可加工食材范围有国内常见的四大家鱼草鱼、黑鱼、乌棒、生鱼、青鱼、鲤鱼、鲑鱼、桂鱼、龙利鱼 巴沙鱼 清波鱼 回鱼鱼等。本机真正实现了自动化斜切鱼片、高效快捷，真正代替了手工操作的效率低，厚薄不均匀，人工流失 、人工成本高等缺点；是宾馆、饭店水产加工等餐饮行业鱼类加工最理想的机器。
斜切鱼片机的性能特点：
1、自动斜切鱼片机器改进型机型，进口双刀组，性能更稳定。
2、多功能斜切鱼片机先进的输送、出料系统，充分保护鱼片的鲜嫩，真正不伤鱼肉，保证鱼片质感，加工鱼片流畅、均匀，不论何种鱼类均能使鱼片成型效果绝佳。
3、斜切鱼片机按照鱼片工艺要求科学设计，确保制品密度，保证了制品气孔的均匀细腻，弹韧性、持水性绝佳，且制品表面光亮细腻、薄厚均匀、口感滑爽，远远超过手工制作的鱼片。
4、斜切鱼片机采用人性化的控制面板，高品质微电脑控制，控制准确可靠，5分钟即可自如操作。
5、自动化程度高，定量准确，制品大小一致，切片薄厚随意可调，1-2人即可操作。
6、美观耐用：机身轻巧，占地少，挪动方便。主要机件均采用不锈钢制作，外观美观，符合国家食品卫生标准。
7、新型结构：改进切片结构，完全适合各种鱼类斜切片加工，解决了传统切鱼片机不能斜切鱼片的难题。

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邢台德工重型设备制造厂
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