此外,还可以在此为顾客提供打牌下棋和免费上网冲浪的机会。倘若想做得更令人惊喜,可为女士提供免费享受修剪指甲的服务,为男士提供免费享受擦皮鞋的服务等。就这样,相信原本枯燥无味的等待时间就在这些吃喝玩乐中悄然而逝,也许这个等位服务将是餐厅的经营特色和招牌之一。
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同样喜欢用手绘来提升菜品的还有保定王家大院酒楼,这里与茉莉餐厅相比更具市井的炊烟味,手绘海报的风格也有别于白底黑线的简约时尚,而是多了些俏皮可爱。现在这些花花绿绿的海报已经成为店里的新菜风向标,客人们习惯了进门之后先看一眼海报。
发现设备设施损坏,要及时报告主管或工程部,以便得到及时维修,避免影响正常营业工作。前提是每天都检查一遍。遇到客人或上级主动有礼貌地问好,一句简单的问候语可以给人留下美好的印象。看到别的同事忙不过来时,主动去帮助别人,发扬团队合作精神。如果你希望别人对你好,那么你要先对他好,你主动去帮助他,他也会来帮助你。
点完菜后要复查台号,内容包括菜品做法、就餐人数、所点菜品是否准确等。多检查一遍,会减少很多部门很多人的麻烦。.如遇到客人同时点口味或原料重复的两道或多道菜品,但你提示无效时,要在菜单上标五角星以做注释。要让你的上级和厨房知道,这是客人的要求,不是重复点菜。
第二点是技术和产品驱动。作为外卖进军商超便利零售的基石,即时配送背后的逻辑是,线上要对接高频的消费者需求,线下要构建强大的物流能力,作为线上线下连接点的中间层,需构建社会化属性强壮的业务平台来起到承上启下作用。而在这个逻辑背后,存在着两个隐形的角逐点,一是服务的标准化、二是数据处理能力和挖掘能力的比拼。这两个角逐点会影响即时配送的终用户体验,成为产品胜出的关键。餐厅营销可谓多如繁星,学也学不完,无论是从后厨入手,还是从前厅着眼,一些小点子、小举动,都会让顾客记住你的餐厅,再一次来你的餐厅。
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