电炖锅好还是隔水炖锅好

2018/11/3 15:33:09发布80次查看

看你煮什么东西，如果是汤类，建议电炖锅；如果是煮粥，可以用隔水炖。我用的是隔水炖的锅子，还不错，就是时间有点久。

这两种锅具用处不一样，隔水炖锅主要用于不宜直接受热的药物或者食物的加热融化。

电炖锅好一些，隔水炖的会有很多水分附在食物上，造成食材的稀释，影响营养价格和口味。

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