本草纲目记载，服食黑豆，令人长肌肤，益颜色，填筋骨，加力气，乃补虚之神秘验方也。
产品介绍
上海盛世中侬旗下的膳粮黑豆蛋白酵是摘取东北黑土地培育的优质黑豆经独有的专利萃取，通过物理技术把黑豆中的胰蛋白酶、植酸、红细胞凝集素、嘌呤及皂甙钝化分离，保留的是当中最精华的部分。辅以大豆肽制成了安全健康的黑豆蛋、、，而经驯化过的八种神奇益生菌能在纯植物蛋白中活化发酵。
主要成分：花青素、多种维生素和微量元素、黑豆分离蛋白、大豆磷脂、
适应人群：各种人群
现代人由于学习、工作、生活的快节奏，身体渐渐出于亚健康状态，浑身体乏无力。本品是很好的利用了黑豆的特殊功效，挖掘出适合这些人群的黑豆蛋白酵。让我们来看看它是如何“五板斧”调节身体机能，改善生命活力。
第一板斧，聪明动力
     人的大脑主要由磷脂构成。黑豆是磷脂的重要来源，每百克黑豆中含有1.5-3.0克卵磷脂。黑豆蛋、、经8大菌种发酵后极易被人体吸收，卵磷脂会迅速分解出一种维生素胆碱，从而有效提高人的记忆力。
第二板斧，机体平衡
     黑豆蛋白酵中的有益菌有助于维生素b及维生素k的合成吸收、有助于增加食物的营养价值、有助于肠胃蠕动消化、有助于免疫细胞产生抗体，防治疾病，抑制有害细菌的生长和繁殖，对消化不良的人群尤其有用。
第三板斧，生理活性
      黑豆蛋白酵经由八大菌种发酵后增加了大豆皂苷中sod的含量，清除了自由基，具有抗氧化和降低过氧化脂质的作用，可以促进脂肪代谢，预防动脉硬化，防止血小板凝聚形成血栓条，因此经常饮用黑豆蛋白酵可使患者心血管疾病的危险性降低18%-28%；黑豆蛋白酵中含有的花青素成分还能够增强血管弹性，改善循环系统和增进、、的光滑度，抑制炎症和过敏，改善关节的柔韧性。 
第四板斧，高转化率
      根据英国营养学家的研究，英国至少有700万人喝牛奶后，因为胃肠无法完全消化而产生疲劳，关节炎，消化不良等健康问题，这些症状在医学上叫乳糖不耐症。黑豆蛋白酵经过脱腥、发酵，氨基酸在人体内的转化率高达90%以上，大大超出了牛奶的氨基酸转化率，比牛奶更易吸收，有效预治患乳糖不耐症。
第五板斧，健康骨骼
     人的骨骼每天都处于高度新陈代谢中，伴有大量钙随尿液排出体外，因此减少尿钙损失比摄入钙更为重要。研究表明，黑豆蛋白酵较食用优质动物蛋白造成的尿钙损失要少1/3左右，此外，当中所含黑豆异黄酮不仅可抑制骨骼钙质再流失，促进骨骼健康。
【黑豆蛋白酵的制作方法】
1、将活化仪内胆、盖及搅拌工具用沸水冲烫一分钟左右进行清洗消毒；
2、按1：6 ~或7的比例冲调黑豆蛋、、和温水，水温约为40℃左右。
3、取出神奇的植物蛋白活化粉，常温下放置15分钟后，加入到40℃以下的纯黑豆蛋白液中，搅拌混合均匀。（一袋神奇的植物蛋白活化菌可以兑1500毫升的黑豆蛋、、液）
4、将内胆放入活化仪中，插上电源保持恒温40℃发酵6-7小时后（最佳时间为6小时20分）。待黑豆蛋白液凝固后，可即食。放入冰箱冷藏数小时口味更佳。
5、可依据个人口味冷藏、蜂蜜、果酱或即食麦片等，效果更佳。

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