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柳州螺蛳粉，就是米粉配╬╬╬╬上螺蛳肉的一种柳╬╬州经典小吃。柳╬╬州螺蛳粉最大╬╬的特点在于╬╬其配菜螺蛳肉，用田螺╬╬肉或江河中的小螺蛳肉均可，味╬╬道都差╬╬不多。柳州╬╬螺蛳粉使用的米粉可以╬╬有╬╬两种，一为切粉，二为现榨的圆╬╬条“线粉╬╬”，当地人称为“炸粉”。╬╬柳州螺蛳╬╬粉主要以圆条线╬╬粉为主，用的是干粉，╬╬╬╬在煮之前需要浸泡╬╬╬╬，随后将螺肉夹些猪肉一同╬╬绞碎，拌入香╬╬料、老╬╬抽、味╬╬精、少量汤、糖、醋和生粉，╬╬吃前先把╬╬米粉置滚水中烫一下╬╬，捞起，╬╬加入上述菜料、╬╬靓汤，撒一小撮芜荽╬╬，既鲜香又有螺╬╬味，╬╬爱辣者或加点点辣╬╬酱，更是爽口╬╬提神。螺╬╬蛳(即常见的石螺╬╬)＋米粉无意╬╬而为构成的柳州原╬╬创招牌小吃“螺╬╬蛳粉”，╬╬能╬╬在广西三大米粉中占╬╬得一席
近两年，柳州螺蛳粉真是以雄纠纠气昂昂柳州螺蛳粉外卖柳州螺蛳粉小吃教螺蛳粉滴姿势驰骋于华夏风味佳肴界。2011年，螺蛳粉进军帝都，当时的新闻铺天盖地，轰动一时。尔后，与柳州螺蛳粉相干的新闻和电视节目越来越多，大家最纯熟的即便2012年火遍大江南北的《舌尖上的中国》第一季了，第一集《柳州螺蛳粉外卖柳州螺蛳粉小吃教螺蛳粉慷慨的馈赠》里就提到了柳州酸笋和柳州螺蛳粉，俄而感受我大柳州洋气了许多有木有？尔后跟外地朋友推荐起螺蛳粉也都会加上一句“螺蛳粉是柳州螺蛳粉外卖柳州螺蛳粉小吃教螺蛳粉《舌尖上的中国》都提到的佳肴，好鬼成熟滴啵”。
其一：凌晨的微风，冰冷一地，奔跑的车窗外，满眼尽是布谊诺斯艾利斯效外那种绿…… 其二：早上起来，真tm冷，急着赶去拉堡进德，路上摇下车窗，全副都是落叶，太乱。因而，名目很重要，但这并不是全副，随波逐流，终究会错过自我，一个人内心壮大到啃猪脚都是一种美时，那才是醉了。

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