微波食品干燥杀菌设备微波杀菌设备在食品业主要应用于各种小包装食品、瓶装食品、瓶装饮料、糕点、饼干、果脯、豆制品、熟食、调味品(鸡精、香精)面粉等的杀菌处理。微波具有热效应和非热效应双重杀菌作用,从而达到杀菌的目的。
产品介绍: 微波的热效应主要起快速升温杀菌作用:而非热效应则使用微生物体内蛋白质和生理活性物质发生变异,而丧失活力或死亡。因此,微波杀菌温度低于常规方法,一般比较,常规方法杀菌温度要在100-120度以上微波医药干燥杀菌设备,时间要在十几分钟至几十分钟,而微波杀菌温度仅在70至90度,时间约为几分钟(例如:豆制品细菌总数6-7万左右微波牛肉干干燥杀菌设备,经过微波杀菌以后细菌总数只有6千以下,大肠菌群小于30,时间十五分钟左右达到食品杀菌的要求)。
通过微波杀菌处理的食品的保质期可延长3~8倍,不破坏原有的营养成份、色泽、口感和天然风味。与其它干燥、杀菌、解冻设备相比微波真空干燥杀菌设备,可缩小占地面积、降低能耗30%~100%。而且不生产“三废”污染。
肉制品包装杀菌设备、灭菌机:
我司专业制造适合于散装、袋装食品与农产品、熟食肉制品包装食品、制药等的微波杀菌设备。 设备节能环保;即开即停,不预热
微波杀菌一般在70℃就可全部杀死大肠杆菌,在80~90℃细菌总数大大降低,时间只需2~8分钟。加热速度快干燥杀菌设备,时间短,因此保留食品中的营养成份、传统风味。该设备简单使用,占地面积小,买回接电就可以直接使用。
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