酿酒设备--香醅的制作方法
1、在新鲜的大曲酒麸曲酒酒糟中加入1%-1.5%的大曲或曲麸，入窖发酵20-30天即成香醅.也可在拌曲时家庭酿酒设备，加入糟量5%的酒尾(20-30度)
2、取用大曲或小曲酒的丢糟加根霉曲大曲或小曲入池发酵20-30天而成。
3、取大曲或小曲酒的丢糟 山东家庭酿酒设备，加入糟量10%左右的高粱粉或淀粉质原料家庭酿酒设备批发，混合均匀，装入酒甑蒸熟后出甑，摊凉至18-20度时，撒入新料重的20%的大曲和曲麸，充分混合后入池发酵15-20天即为香醅。
4、直接用大曲酒发酵糟或小曲酒发酵糟做香醅。
5、取大曲酒丢糟，加入部分粮食蒸煮后摊凉，加入糖化酶和霉曲及生香酵母，同时采用回糟发酵或灌入己酸菌液，用人工老窖发酵一个月家庭酿酒设备价格，这种香醅质量较好。另外还可以在香醅中添加一些芳香植物或芳香中草药，创造新的风格的产品。
低度白酒除浊怎么出怎么处理呢?
除浊原理及工艺的选择
白酒的浑浊一是由于高度原酒降度引起，二是由于温度降低引起。原因是酒中的棕榈酸乙酯、油酸乙酯和亚油酸乙酯等高级脂肪酸酯类和部分高级醇类化合物，因酒精度或温度的降低，导致其溶解度减小而析出，使白酒出现浑浊现象。除去这些引起浑浊的物质而且不影响原酒的风味，并在低温下不浑浊、不失光是我们选择除浊工艺及除浊的目标所在。
除浊技术按其原理可分为吸附除浊、过滤除浊、冷冻过滤除浊等。
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