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吉林特色朝鲜冷面培训
朝鲜面的吃法分为热面和冷面。热面适合一年四季经营，而冷面又是夏季销售比较好的。朝鲜面的原材料那是把玉米磨成粉，做的。一般我们叫做玉米面面条。因为是玉米做的，当然就是黄色的。朝鲜族的冷面，温面一般都是用这种面条做的。还有一种黑色的，是用荞麦做的，一样很好吃。这样的面条无论是做冷面或者是热面都非常好吃。
朝鲜冷热面的由来：
朝鲜冷面是朝鲜族人发明的，大多数人都简称冷面。冷面不论是在朝鲜半岛还是中国大陆，都是一种很受欢迎的食品，而在中国大陆，朝鲜冷面因其价廉，食用迅速目前很流行，不在少的街头小吃店，亦可找到这种朝鲜冷面。
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如果你以为冷面就是不加热的面，放点青瓜肉片什么的，那你就太小瞧冷面家族了。小编今天就来给大家安利一下各式各样的冷面，有日式冷面、韩式冷面、绿茶冷面、徐州沛县冷面、延边冷面、鸡西冷面等。
冰碗里的冷面：日本京都一家叫 tempura matsu 的餐厅将乌冬面盛入冰块做成的碗中，并配上艾蒿、芥末和生蛋黄。由于“冰块碗”是透明的，视觉上也很有冲击力，你们感受下~
日本荞麦冷面：特点就是风味独特的日本酱油，海带和鱼片的香鲜味融在酱油中，拌上清凉爽滑的荞麦面。
日本七彩冷面：以七彩斑斓著称，在视觉上完全取胜，原来它们的前身只是普普通通的日本素面，只是在制作过程中混入其他材料，如墨鱼汁、番薯、玄米茶、梅子、芥辣等等，做成不同颜色、不同味道的冷面，各有风味。
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