因为温度计内的液体会热涨冷缩，如果温度变化，相应的温度计里的液体的体积会随着温度的变化呈线性增大或减小，从而通过刻度可以观测出温度。温度值得大是人为规定的，温度计中的水银根据温度的不同会有体积上的变化(热胀冷缩)，在配有刻度就可以测量温度了。希望可以帮到您，谢谢。
一般用的温度计有水银和酒精两种温度计，在北方高寒地区基本都使用酒精温度计，而不使用水银温度计，这与酒精与水银的凝固点有关。水银的凝固点是：-38.87℃,沸点是：356.7℃ ；酒精的凝固点是：-117℃,沸点是：78℃ 。比较负数的大小， 比较它们的绝对值 绝对值大的反而小，所以水银的凝固点高,酒精的凝固点低。在北方高寒地区，冬天有时气温都在零下四十度以下，若用水银温度计，则水银已凝固了，无法热胀冷缩，没有刻度显示，因此一般都用酒精温度计了。
利用固体、液体、气体受温度的影响而热胀冷缩的现象；在定容条件下，气体(或蒸气压强因不同温度而变化；热电效应的作用；电阻随温度的变化而变化；热辐射的影响.