栽培技术。1. 种苗繁育：采用无检疫性虫害优良母株上的枝条进行扦插繁育；或采用该枝条做接穗繁育嫁接苗，砧木为so4、贝达。2. 栽植时间：11月上中旬和4月上中旬。3. 栽植密度：棚架每公顷不超过6660株；篱架每公顷不超过4995株。4. 田间管理：（1）施肥：以腐熟有机肥为主，每年每公顷施肥量大于45吨。（2）浇水：在葡萄发芽前、开花前10天、果实膨大期、封冻前及时灌水，葡萄果实成熟前15天停止灌水。（3）修剪：冬剪与夏剪相结合，冬剪时结果母枝的剪留量为：篱架架面7至9个/m，棚架架面6至8个/m；夏剪每平方米架面留新梢10至12个。（4）花果管理：成龄园每公顷产量：玫瑰香、金手指、红地球品种控制在22.5吨以内，泽香控制在30吨以内。花后15d至25d套袋，玫瑰香采收前7d至10d摘袋；其余品种不需摘袋，只需于采前7d至10d打开袋子下封口。
青岛葡萄采摘
埋土防寒方法：⒈地上全埋法即在地面上不挖沟进行埋土防寒，方法是修剪后将植株枝蔓捆缚在一起，缓缓压倒在地面上，然后用细土覆盖严实。覆土厚度依当地低温度和品种抗寒性而定，一般品种在冬季低温为-15℃时覆土20厘米左右，-17℃时覆土25厘米，温度越低，覆土越厚。对一些抗寒性强的品种如巨峰、白香蕉等覆土可略薄一些。⒉地下全埋法在葡萄行间挖深、宽各50厘米左右的沟，然后将枝蔓压入沟内再行覆土。在特别寒冷的地方，为了加强防寒效果，可先在植株上覆盖一层塑料薄膜、干草或树叶然后再行覆土。此方法适宜于棚架和枝蔓多的成龄园采用。⒊局部埋土法（根颈部覆土）在一些冬季低温高于-15℃的地区，植株冬季不下架，封冻前在植株基部堆30-50厘米高的土堆保护根颈部。此法仅适用于抗寒能力强的品种和低温在-15℃以上的地方采用。若采用抗寒砧木（如贝达等）嫁接的葡萄，埋土防寒可以简单一些。覆土深度一般壤土和平坦葡萄园薄些，沙土和山地葡萄园要厚些。对于一些冬季低温虽达不到-17℃，但植株生长较旺、落叶较迟、挂果较多的当年嫁接换种的植株，也应及时进行适当的埋土防寒。
青岛葡萄
葡萄节办节宗旨就是“以节为媒，文化搭台，经济唱戏”。因而“利用葡萄节广邀国内外客户来大泽山洽谈业务，共同探讨开发大泽山”是大泽山葡萄节的一项重要使命。近些年来，葡萄节在招商引资方面的效果越来越明显。以第十九届青岛大泽山葡萄节为例，本届葡萄节共接待国内外客商近500人，洽谈项目16个，意向投资16000万元，其中内资项目10个，外资项目6个。节日期间签订合同的项目6个，其中内资项目2个，合同利用资金8000万元人民币；外资项目4个，合同利用资金300万美元。
青岛大泽山葡萄采摘
⑴窖藏中国北方群众有害藏葡萄的经验，一般在山坡或源畔上建窖，窖内设置木制架格4-6层，每层上轻轻摆l层葡萄果穗。窖藏管理的具体方法是：①葡萄采后在阴凉处预冷2天，预冷温度必须控制在10℃以下，使其充分散发田间热。然后细心地将葡萄放于窖内的架格上。②控制窖内温度、湿度。一般人窖的初期由于外界气温较高，可采用通风措施，使温度维持在10℃以下。入冬后，气温下降，可采用昼通夜闭的方法，保持窖内温度在0-1℃。相对湿度以80%-90%为好，湿度不足时可在地面喷水保湿。当外界温度降到10℃以下时则应注意封闭窖门。③加强检查，及时剔除坏穗烂粒。