1,蜜源自然稀少:
中华蜂蜂蜜为何这样贵呢?啥都是物以稀为贵啊!这些蜜酿得很成熟,营养价值也颇高,中华蜂的产蜜量比较小,而且一年只能取一次,所以产量很有限。中华蜂蜂蜜之所以营养价值高,根本原因在于它的蜜源很有特点,其中有不少都是中药材。养蜂场附近生长着很多种名贵的中药材,五味子、大蓟、小蓟、林下参、山参、细辛、合欢、车前子、刺五加等等。
2,酿蜜周期长:
土蜂产蜜量小,在一年各种条件都满意的情况下,一个木桶才能产40多斤蜜;一座方源100公里的山,一年也很难产1万斤蜜。为了蜂蜜能够有上好的品质,必须等待蜂蜜自然成熟,水分子在内部结晶,一年只能采蜜1次,野生土蜂蜜具有很强的抗菌能力,是自然界惟一不用防腐剂可储存上千年的液态食物。
而规模化养殖蜂场,用木箱饲养意蜂,产蜜量大、产蜜周期可缩短至3-5天,这样每隔几天就取的蜜(被称为水蜜),没有完全成熟、含水量高,易于发酸变质,不利于保存,为了使其快速成熟提高产量,就会通过高温加热对蜂蜜进行融化和浓缩,而蜂蜜中的很多活性物质和营养成分对热是十分敏感的,加热不可避免的会对蜂蜜的这些成分进行破坏,从而使得蜂蜜的营养价值降低。
3,营养更丰富:
由于土蜂活动范围大多是高山密林,它采的花蜜都是由最天然的植物成分构成,没有任何污染,另外由于土蜂蜜的蜜源多是山林间各种珍稀植物、野生花草,其中不乏一些名贵中药材(比如五倍子、野桂花等),所以土蜂蜜的营养价值极高。据《本草纲目》记载,土蜂蜜为药引的优选之蜜,可谓“蜜之珍品”。
土蜂蜜和普通蜂蜜的区别
土蜂蜜和普通蜂蜜的区别:采集的蜜蜂品种不一样,土蜂蜜是野生的土蜂采的,土蜂蜜的酿制周期长, 比较难分花种,一般以野山花为主。 普通蜂蜜一般是人工养殖的意蜂采集的。普通蜂蜜酿蜜周期短,可以根据花期分为枣花蜜,椴树花蜜,釉子花蜜,洋槐蜜等。很多人不清楚土蜂蜜是一种什么蜜种,土蜂蜜是中华本土蜂种中蜂采集酿造的蜜,这种蜂蜜产量极低,市面上也较少。普通的单花蜜种采集生产的蜂蜜是西方的意蜂采集酿造的,如油菜蜜、枣花蜜、洋槐蜜、荆条蜜等等,这些也是主导蜂蜜市场的品种。
有的人说普通的单花蜜好。众所周知,蜂蜜的功效是防病、治病、保健滋补营养,意蜂采用活框饲养,可追赶花期采蜜,每年采蜜多次,产蜜量高,取的蜂蜜多为单花蜜种,相应的营养成分和药用成分比中蜂的混合蜜较单纯。由于意蜂生产的单花蜜品种较多,各种蜂蜜的作用与功效也有所不同,在防病治病方面具有单一性,针对单一的病症很有疗效。很多人也认为中蜂蜜(土蜂蜜)防病治病效果比意蜂的蜂蜜好,这是因为老式传统饲养的中蜂每年一般取蜜一次,最多两次,所取的蜂蜜是全年内各个花期的混合蜜,这种蜜的蜜源植物种类多,营养成分和药用成分及其价值自然就好,喝这种蜂蜜的功效也很好。在防病治病方面比意蜂的蜂蜜的效果好很多,所以在老年人心中留下了深刻的印象。
湖北三普蜂业有限公司成立于2002年,是一家专业从事蜂产品研发、生产、销售于一体的股份制企业。三普蜂业公司自创建14年来,始终扛着只做真蜂蜜不产假蜂蜜的大旗,从而使“三普”这个品牌也获得了广泛的社会认同!三普公司的主营产品包括:野桂花蜂蜜、紫云英蜂蜜、中老年型蜂蜜、女士型蜂蜜、儿童型蜂蜜、枣花蜂蜜、益母草蜂蜜、金银花蜂蜜、野菊花蜂蜜、枸杞蜂蜜、土蜂蜜等系列蜂蜜产品;鲜蜂王浆、蜂王浆冻干粉、蜂花粉、蜂胶.......选择多多,欢迎来电咨询,或者进厂参观!
土蜂蜜又称野蜂蜂蜜,俗称土蜂糖,就是中华蜜蜂采集多种花蜜而成,亦称中蜂糖,产量稀缺,山区放养无污染。相比其他蜂蜜在美容,减肥,养生方面效果更好。
未加工的土蜂蜜摇晃或者搅拌过后蜂蜜中会出现大量均匀的细小泡泡,这是因为采集蜂回巢后,把花蜜交给内勤蜂,内勤蜂把花蜜吐在口部的喙端,形成小泡泡,并挥动翅膀加以扇风,使小泡中的水分不断蒸发,内勤蜂酿蜜时候越长,蜂蜜中气泡越多。搅拌或者摇晃能让蜂蜜中的小气泡恢复原状。
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