鸡蛋一枚 香蕉数根 面包糠（旺旺雪饼 甜奶粉）
鸡蛋打散；（有甜奶粉可是适当添加。切记不要就纯奶或液体调味品，降低蛋液粘度会让包裹物在高温油炸时掉落。不易成型且影响口感！）
香蕉去皮切小段；
把香蕉放入蛋液中沾裹，再放入面包糠中滚满面包糠；（面包糠并是不那么好买到，于是小哥我常常把旺旺雪饼掐碎来代替）
锅中油烧热放入裹上面包糠（雪饼碎）的香蕉，中小火炸至金黄；（控制好火候，炸透至芯）
适当可以蘸些番茄酱。
原料：半根茄子,鸡蛋1个,面包糠
椒盐：辣椒面,花椒面,盐,味精
步骤：
1.茄子去皮，切成长片；
2.每一片茄子分别粘上鸡蛋液，然后粘上面包糠；
3.大火，热油，茄子逐片入锅，不断翻面，炸至金黄后捞出；
4.椒盐的用料比例是辣椒面：花椒面：盐：味精＝2：1：0.5：1。
小提示：
1.椒盐也可以一次多做一些，除了蘸这些炸茄排也可以用来搭配其他的油炸食品，吃火锅的时候当干碟使也是相当不错的；
2.切茄子片的时候可以稍稍厚一点，不要薄于2毫米，不然炸了以后可能完全吃不到茄子的口感；
3.我只用了半根茄子是因为北方的茄子真的比较大，如果你买的茄子比较小，那也许用一根也不算多。
油炸食品一定是垃圾食品中排名靠前的一个种类，但它的美味又让人难以拒绝。没有必要与自己的口腹之欲斤斤计较，好吃而不健康的食物，想吃就吃，控制好量，吃完记得运动一下就行。
面包糠烤鸡翅的做法 
蒜粒拍碎，把适量盐、糖将洗净的翅中放入腌2小时入味。
鸡蛋打入蛋盆中用打蛋器将全蛋打成蛋液。
把腌好的鸡翅放入生粉中沾满全身。
把沾有生粉的鸡翅在放入全蛋液里亲浸满捞起。
把浸满蛋液的鸡翅放在面包糠里充分裹满整个鸡翅。
烤箱预热，鸡翅放入油纸上摆好位置。
烤箱用180-200°之间，20-25分钟左右直至烤熟出炉。
小贴士
根据自己口味调整盐度，尽量少盐才更健康！拒绝油炸！

---

抚顺市顺城区鑫日利食品厂

13842335883
中国 抚顺