概述说明、性质、作用及用途：又称番红花原色素，西红花素。其水合物，微褐红色针状结晶(由甲醇中结晶)，熔点186℃(泡腾)。易溶于热水，得到一个橙色溶液，微溶于无水乙醇、乙醚以及其他有机溶剂。天然存在于鸢尾科植物番红花(crocussativusl.)的花，茜草科植物大花栀子(gardeniajasminoidesellisvar.grandifloranakai)种子等植物中。本品具有利胆作用，能影响试验动物胆汁代谢，增加家兔胆汁的分泌量。能抑制结扎总胆管家兔血中胆红素的出现，用药量与胆红素减少量的程度成正比。
藏红花素对多种癌细胞均有明显抑制作用，且在与其他常用抗癌药物配合治疗过程中，可降低抗癌药顺铂等的毒副反应，改善疗效。目前对于藏红花素抑癌机制的研究表明，其有多种可能的作用通路，其中细胞凋亡路径得到了较多的研究支持。成分来源:茜草科植物大花栀子・栀子的果实，鸢尾科植物藏红花及同属其它植物的花柱头等。
