南京国威为您简述微波灭菌有什么优点?
1、微波设备无高温、无奈热、本身不发热,无热辐射。可大大改善劳动条件,而且设备结构紧凑、节省厂房面积。
2、微波食品干燥、杀菌处理设备操作简单,便于控制,没有热惯性,能根据不同食品工艺规范要求进行处理,减少生产操作人员,降低生产成本。
3、微波具有穿透性能,表面和内部同时作用,能保证内、外部温度一同达到要求值,所以干燥、杀菌均匀、彻底。
4、与常规杀菌相比,微波设备不需要锅炉、管道系统、煤场和运输车辆等,只要具备水、电基本条件即可,对厂房无特殊要求,投资少、见效快。
5、微波有热效应的快速升温和非热效应的双重杀菌作用,相比常规热力干燥、杀菌能在比较低的温度和较短的时间就能获得所需的干燥、杀菌效果。
6、微波电能转换效率高,一般在70%以上。微波是直接对食品进行作用处理,加热箱体本身不被加热,因而不存在额外的热能损耗,所以节能省电,一般可节电30—50%。
7、微波加热处理时间大大缩短,在一定功率密度强度下,一般只要数十秒、几分钟即能达到满意效果。
不只是粘度高的物料适合使用微波干燥机,一些耐热性弱、厚度大、水分含量要求极低等物料的处理都是微波干燥机的强项。所以有的客户咨询水分含量高达50-80%的物料处理时,我们都建议使离心或常规的干燥方式把水份降到20-40%的含量,然后用微波干燥机完成最后的处理,这样的生产方式无论是设备投资成本还是生产成本都会大大降低。南京国威机械现场有样机提供微波试验,也有大量的视频和真实客户现场照片资料,欢迎咨询。
微波干燥设备不同于传统烘干方式,其是整体加热,由于外部热量容易散发,所以其热传导方向与水分扩散方向相同。与传统干燥方式相比,具有干燥速率大、节能、生产效率高、干燥均匀、清洁生产、易实现自动化控制和提高产品质量等优点,因而在于燥的各个领域越来越受到重视。
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