冒菜作为一种新型小吃模式，它具有很多的的特点，在食材上它没有过多的要求，其一年四季的食材都能放到里面去，秘制汤料精选中草熬制，天然绿色，好吃不上火 ，并且操作简单，很适合刚刚从事小吃创业的创业者
冒菜起源于成都，具有川渝特色的汉族小吃。现已成为暨火锅、麻辣烫后强劲新一轮川渝特色餐饮并风靡全国。冒菜需要用中和各种调料配出的汤汁烫熟的菜；把菜用一个竹勺装好，一般一勺就是一份；在锅里煮熟放到碗里，碗里要提前调好各种佐料，顺便再舀一勺汤汁顾名曰“冒菜”，再撒上点香菜、葱花和四川特有的豆豉，就成了成都最有名最特色的小吃“冒菜”。
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冒菜技术培训,学冒菜技术,学冒菜制作。都说冒菜是一个人的火锅，火锅是一群人的冒菜，冒菜是四川人的热爱，什么都可以少冒菜就是不能少！
冒菜，就如同是麻辣烫，串串都是差不多的，基本都把各种菜放在配好调料的锅中煮熟，冒菜好不好吃，调料很重要，根据自己的口味搭配调料和配菜，你一定会觉得比吃火锅还要过瘾。
冒菜是一道以肉类、豆制品、青菜、海鲜、菌菇类作为主要食材制作而成的菜品，起源于成都，具有四川特色的传统小吃。冒菜最为讲究的吃法为干碟，即在小碟中放置干的辣椒粉，加上盐，味精等的调料，将锅里烫好的菜在干碟里轻轻一蘸，然后就可以送进嘴里，味道又香又辣，甚为可口。
冒菜是成都的特色，就是用各种调料配出的汤汁烫熟的菜；把菜用一个竹勺装好，一般一勺就是一份；在锅里煮熟放到碗里，碗里要提前调好各种佐料，顺便再舀一勺汤汁顾名曰“冒菜”，再撒上点香菜、葱花和四川特有的豆豉，就成了成都最有名最特色的小吃“冒菜”。冒菜选菜时则无需数签签，一般是店铺内搭配好的分量，或由自己选择喜爱的菜品后称重结算
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冒菜是一份让你无法抵抗的食物，麻、辣、鲜、香，特别是放上小米辣的的香味更是抵抗不了，小辣椒的清香想想都是止不住的咽口水！！！！！！！！！
冒菜是麻辣烫的升级版，其完美的口感让人欲罢不能。冒菜营养健康是它的特色，时尚潮流是它的个性，品质可靠是它的优势。在餐饮行业的众多美食中，彰显自己品牌的特色，来吸引众多的顾客。
冒菜现已火遍全国，征服了众多的消费者，也征服了市场，赢取了属于自己的一片天地，成为潮流的新趋势。
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