有人以为铝不生锈。其实，铝是活泼的金属，它很容易和空气里的氧化合，生成一层透明的、薄薄的铝锈三氧化二铝。不过，这层铝锈和疏松的铁锈不同，十分致密铜火锅销售，好象皮肤一样保护内部不再被锈蚀。可是 铜火锅，这层铝锈薄膜既怕酸耐用铜火锅，又怕碱。所以，在铝锅里存放菜肴的时间不宜过长，不要用来盛放醋、酸梅汤、碱水和盐水等。表面粗糙的铝制品，大多是生铝。生铝是不纯净的铝，它和生铁一样铜火锅供应商，使劲一敲就碎。常见的铝制品又轻又薄，这是熟铝。
吃火锅的时间不要太长：有的人，一吃就是数小时之久，甚至通宵达旦。这样会使胃液、胆汁、胰液等消化液不停地分泌，腺体得不到正常的休息，导致胃肠功能紊乱而发生腹痛、腹泻，严重的可患慢性胃肠炎、胰腺炎等。以上内容由洛铜集团实业公司（原洛阳铜加工厂）为您介绍。
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李冰
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