咖啡馆招牌底板所使用的材料,长期以来是木质和水泥。木质经不起长久的风吹雨打,易裂纹,油漆易脱落,需经常维修。水泥招牌施工方便,经久耐用,造价低廉,但形式陈旧,技术粗糙,只能作为低档商品招牌。为了应时代新潮流的变化,如今的店面外装饰材料已限于木质和水泥,而是采用薄片大理石、花岗岩、金属不锈钢板、薄型涂色铝合金板等。石材门面显得厚实、稳重、高贵、庄严;金属材料门面显得明亮、轻快,富有时代感。
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顾客在喝咖啡时往往会选择充满适合自己所需气氛的咖啡馆,因此在从事咖啡馆气氛的计划时,必须考虑下列几项重点:1、应先确定以谁顾客目标。2、依据他们喝咖啡的经验,对咖啡馆的气氛有何期望。3、了解哪些气氛能加强顾客对咖啡馆的信赖度及引起情绪上的应。 ? ? ?4、对于所构想的气氛,应与竞争店的气氛作一比较,以分析彼此的优劣点。同时在气氛表现之际,必须慎重地由咖啡馆所经营的咖啡品牌售价并透过整个营业的空间,让顾客充分地感觉到,所以对于咖啡陈列展示的技巧与效果,是整体气氛塑造战略运用上的要领。
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咖啡厅装修的时候已经不能够再仅仅的选择风格了,我们首先要考虑的是他的功能,因为咖啡厅是一个商业场所,所以不能太艺术化,应多一些实用性功能。当然还要典雅一些、现代一些甚至带些小资情调,那种粗犷些、自然些、乡村些甚至带些原生态的味道的装饰还是要慎重。
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