一、盲目上项目：想的新产品可以因新鲜、奇特取胜。但想象不等于事实，绝大多数创业者都是败在这里：只想赚多少钱，没想用什么方法去赚。
二、未作新产品市场：既然是新产品，就应当进行消费，最简单的方法是将新产品请亲戚、朋友试用、品尝;或者将新产品在准备开业的附近试销;
三、未作当地消费：开餐馆是为了赚当地百姓的钱，每一个地方都有各自的口味、兴趣、喜好、饮食文化、风俗民情，比如南方的鸡蛋煎饼，南方就没有市场，南方的麻辣味南方就接受不了甚至在相邻的两个城市，大众餐饮都有可能大相径庭。
一般来说，一家小吃店店面面积达到30平方米左右即可，店面面积达到60平方米以上即可视为中等规模的快餐店，而店面面积在100平方米以上就算是规模较大的快餐店了。快餐店的规模较小有两个好处，一是可以节省开店初期的投入，二是可以避免生意清淡时店堂面积的浪费。
小吃历来以方便快捷、 物美价廉为主要特点，以社会大众为主要服务对象，那么开小吃店怎么样定义?所以小吃的定义必须是大众化的、中低档的。以目前小吃餐饮市场为例小吃店除了品种大众化以外，其价位也大都定在5元左右。
小吃最受工薪阶层,特别是工薪阶层中的白领□、学生及流动人口的欢迎，因此，快餐店的位置应选择在工厂、写字楼、商业繁华区、学校等附近工薪阶层或学生集中的地方，以及车站、码头、交通要道等流动人口多的地方，这样才能保证有充足的客源。
很多人对于正规小吃培训学校的了解非常有限，但今天我们先把这个以及咸菜饼、正规小吃培训学校等诸如此类的问题都放下，来看看小吃培训学校倾心推荐五谷杂粮 如何更好地打响知名度，希望您能有更多的了解
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红豆清热解毒、健脾益胃、利尿消肿、通气除烦的功效。可改善小便不利、脾虚水肿等。将红豆和鲤鱼煮汤食用，对水肿、小便困难等有食疗作用，还能改善肝腹水，补体虚;