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家畜一般是指由人类饲养驯化,且可以人为控制其繁殖的动物,如猪、牛、羊、马、骆驼、家兔、猫、狗等,一般用于食用、劳役、毛皮、宠物、实验等功能。另一种较狭义的家畜,是指相对于鸟类动物的家禽而言的哺乳动物,亦即将鸡、鸭等等被排除在外。除此此外,哺乳类和鸟类之外的鱼类、昆虫等也通常不被视为家畜。一般较常见家畜饲养方式为舍饲,圈饲、系养、放牧等。人类早饲养家畜早起源于一万多年前,代表了人类走向文明的重要发展之一,家畜尤其对于提供了稳定的食物来源作出重大贡献。中国人古代所称的“六畜”是指马、牛、羊、鸡、狗、猪,亦即中国古代常见的六种家畜。
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仔猪保温的主要措施,一是简便法,即在猪栏内垫好干草料,关好门窗,堵好墙洞缝隙处,防止寒风侵入;二是修建仔猪保温室,即在母猪圈内一角建一占地1平方米、高80- 90厘米的小温室,留一小门仔猪自由进出,室顶及周围用草盖严,室内垫干软草。也可在小室里安装红外灯。初产3天仔猪吃奶后放保温室,随后仔猪会自行找暖窗进保温室防寒取暖。
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农村饲养的土鸡肉质好、味道鲜,深受消费者喜欢。但由于它生长速度慢(5个月才长大出栏),农户零星散养量不多,因而养殖者的总体经济效益不高,难增收致富。如何改变这一现状,开发农村土鸡产业,使土鸡长得快,肉质又好,户养量多呢?采用“优质高效养殖土鸡新技术”养殖土鸡,既能达到保持土鸡肉味特色,又有较快的增重速度(90~100天达1.5~2.0公斤)。现将技术要点介绍于下。