如何选择承包食堂公司：
1、承包食堂公司是否具备成型、稳定和品种齐全，因为做任何生产都需要利润来维持，利润从哪里来呢？是剥削工厂员工还是赚取物料中间商批发的差价呢？是我公司首要考虑的因素。因为具备集中采购大量批发的大型物流中心是能否保证饭菜质量的关键。
2、承包饭堂公司是否具备成功的饭堂管理模式，在承包饭堂公司是否具备成功的饭堂管理模式，是要进行重点评估的内容，因此要求承包饭堂公司解说及提供管理模式，并实地考查管理藏匿的实话效果。
3、必须实地考查承包饭堂公司的投资规模，审慎评估承包饭堂公司的经济实力，参观所承包的食堂对照其宣传资料是否相符。
食堂承包附加值体现形式：
1.安全感。安全感自然包括顾客的人身安全及食品安全，在一般情况下，食品安全的问题尤为突出。这个关系宁波食堂承包生存问题，可以说是最1高的价值与附加值。
2.质量。质量一般包括产品质量和服务质量。
3.周全。周全是对顾客许多额外需求的一种满足，它固然需要完善一些设施，但有时一些小的费用却能赢取大的价值。
4.环境。环境固然大多体现在硬件上，但人文环境也是一个不可忽视的软件的问题。
5.效率。效率高不仅节约了顾客的宝贵时间，也是增加营业的有效手段。
目前，公司在上海及其他城市成功建立了多家合作伙伴，基本形成，餐饮服务一体化的模式。精雕细琢，我们脚踏实地、胸怀天下，我们志存高远，立足上海、辐射全国、放眼全球。面对未来我们只有一个目标：通过自身的实力和对社会的贡献，用诚信和品质塑造中国餐饮企业的卓越品牌，让醒存餐饮享誉国际！