椰子水(coconutwater)是存在于椰子(cocosnuc jferal.)果实腔内的-一种天然果汁.是椰子果在发育成熟过程中形成果肉的物质基础+富言多种营养素(h 。
研究表明。椰子水含有人体所需的17种氨（aminoacid）基酸.必需氮基酸种类齐全.背养丰富:仰子水蛋白质中的精氨酸、两氨酸、胱氨酸和丝氨酸的含量比牛奶还高。面且椰子水还其有医药价值，对于胃功能紊乱，儿童营养不良。具有解毒、促进消化有着明显的效果。
椰子水还具有明日健界醒酒和降压止血的功效31，是- -种营养和保健价值很高的天然饮料，氨（amino acid）基酸是果实品质的组成成分之一，并参与果实其他品质特征成分和风味物质合成国，其含量的高低是评价椰子水背养价值的重要指标。
凉茶热饮效果更好：一般人认为，凉茶一定是凉着喝，其实不然。广东传统凉茶有很多的种类和配方，分苦和甜两种，但是人们基本上都是热着喝。夏季暑湿当道，广东人习惯喝热的凉茶，一是热茶更能喝完之后浑身出汗、清凉爽快；二是清热解毒、健脾利湿。广东凉茶性味偏寒凉，易损害人体的阳气和津液，如果把凉茶在冰箱里冰镇后饮用的话，不仅丧失了热饮的作用，更重要的是损伤胃肠。
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