拼音名：bajiao huixiangyou
英文名：oleum anisi stellati
本品为木兰科植物八角茴香illicium verum hook. f. 的新鲜枝叶或成熟果实经水蒸气蒸馏提取的挥发油。
【性状】 本品为无色或淡黄色的澄清液体；气味与八角茴香类似。冷时常发生浑浊或析出结晶，加温后又澄清。 本品在90%乙醇中易溶。相对密度在25℃时应为0.975～0.988。 凝点应不低于15℃。旋光度 取本品，依法测定（附录ⅶ e），旋光度为-2°～+1°。折光率应为1.553～1.560。
【用途】 芳香调味及健胃。
【贮藏】 遮光，密封，置阴凉处。
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