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蓝山咖啡： 
产地牙买加,得名于加勒比海环抱之中的蓝山 
酸味、甜味、苦味均十分调和又有极佳风味及香气，适合做单品咖啡，宜做中度烘培。 
爪哇咖啡： 
产地：印尼苏门达腊。属于阿拉比卡种。 
烘焙后苦味极强而香味极清淡，无酸味。 
康娜咖啡： 
产地：夏威夷康娜地区 
火山熔岩培育出的咖啡豆，略带一种葡萄酒香，风味极为独特。 
圣多斯咖啡： 
主产巴西巴西圣保罗 
甘、酸、苦三味中性，有适度酸味，口味特殊、高雅。 
摩卡咖啡： 
产地：埃塞俄比亚 
具有独特香气，中度烘培有柔和的酸味，深度烘培则散发出浓郁香味，偶尔会作为调酒用。 
巴西咖啡： 
产地：巴西 
酸味和苦味可藉由烘培来调配，中度烘培香味柔和，味道适中，深度烘培则有强烈苦味，适合来调配混合咖啡。 
哥伦比亚咖啡： 
产地：哥伦比亚 
独特的酸味及醇味。清爽交替浓厚。 
曼特宁咖啡: 
产地：印尼苏门达腊。 
气味香醇，酸度适中，甜味丰富十分耐人寻味，适合深度烘培，散发出浓厚的香味。
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