加工定制否 | 品牌ZHAOHUI |
型号thisis型号 | 用途thisis用途 |
介质温度介质温度7972℃ | 轴转速轴转速5541r/m |
尺寸范围尺寸范围2735mm | 使用材质使用材质6778 |
压力范围压力范围7038MPa | 规格规格6075 |
一、微波干燥的特点
1、选择性加热。因为水分子对微波吸收,所以含水量高的部份,吸收微波功率多于含水量较低的部份。
2、节能高效。微波是直接对物料进行作用,因而没有额外的热能损失,炉内的空气与相应的容器都不会发热,所以热效率极高,生产环境也明显改善,与远红外加热相比可节电30%。
3、时间短,效率高。微波加热是使被加热物体本身成为发热体,不需要热传导的过程。
4、易于控制,工艺先进。与常规方法比较,设备即开即用;没有热惯性,操作灵活方便;微波功率可调,传输速度可调。
二、微波杀菌的特点
低温杀菌保持营养成份和传统风味,微波能穿透物料内部,频率为2450mhz,以每秒24亿5千万次振荡,通过特殊的热和非热效应杀死细菌,与常规热力杀菌比较能在比较低的温度和较短的时间,就能获得所需的消毒杀菌效果。延长保质期,对提高产品质量有显著的效果。
三、微波能应用促进调味品工业的发展
山东科弘微波能有限公司自从成立十多年以来,已为多家调味品企业提供了品质优异的微波能应用设备,取得了很好的经济效益和社会效益,在调味料行业里产生了很好的凡响。众多调味品企业给予了科弘微波设备良好的评价。
公司秉承“保证一流质量,保持一级信誉”的经营理念,坚持“客户第一”的原则为广大客户提供优质的服务。欢迎来电洽谈业务!
罐头类微波杀菌设备微波对微生物的影响除热力效应外,还存在非热力效应作用.非热力效应是指在温度没有明显变化的情况下,细胞所发生的生理、生化和功能上的变化,又称生物效应.微波加热过程是交变电磁场对物料中水、蛋白质、核酸等极性分子发生作用,使极性分子产生高速取向运动,相互摩擦,导致内部温度急剧升高,使微生物细胞内的蛋白质、核酸等分子结构改性或失活,对微生物产生破坏作用.在升温的同时,微波会使细胞膜破裂和改变脂质体的渗透性,对微生物细胞赖以与外界交换能量和信息的保持其正常生态活动的离子通道产生影响,使微生物细胞出现调节功能严重障碍,达到灭菌的目的.此外,微波具有选择加热的特性,对微生物的作用的作用要大于对微生物生长介质的作用.曾经有人对灭菌过程中是否存在非热力效应提出疑问,但已有不少实验结果表明,微波杀菌中确实有非热力效应存在.但由于无法对非热力效应对杀菌效果的增强作用进行量化,为保证加工食品的微生物学安全性,在工艺设计过程中通常只考虑热力效应.
电源:三相五线 380±10% 50hz±1% 微波输出频率:2450±25mhz 额定输入视在功率:≤18kva 微波输出功率:≥12kw(连续可调) 进出料口高度:60mm 传输带宽度:540 mm 传输速度:0.5~5m/min 外型尺寸(长×宽×高):约6500×800×1800mm
微波干燥是一种先进的加热干燥技术,具有热效率高、处理时间短、干燥均匀一致、对加热材料破坏性小等特点,已在食品、医药、饲料加工等方面广泛应用,对烘茧来说,目的是干燥茧内的蚕蛹,保护外部的茧层,采用微波干燥无疑是一种理想的方法,国内外对此已进行了一些有益的探索。但是,由微波干燥是从材料内部加热,升温太快,极易导致蚕蛹“喷爆”,形成内印茧,影响茧质,本设备及微波烘茧工艺解决了蚕蛹“喷爆”问题,设备成功出口土耳其。
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