产品介绍一、   性能参数：
型号
yycqjxj-3000
yycqjxj-4000
外型尺寸（mm）
3500*1200*1700
5000*1200*1700
能力（套）/小时
3000
4000
热负荷（kca）
75000
105000
加热方式
燃气
根据用户条件选用
电
蒸气
有效洗涤宽度
（mm）
800
800
出口压力（mpa）
≥0.4
≥0.4
行业知识三、   注意事项：
1、 如果在洗涤过程中不慎有餐器具脱出运输链网，勿用手或其它工具取之，以免发生意外，应停机后再取。
2、 水温加至55℃-70℃为宜，温度过高会损伤泵体内密封件，影响泵的使用功能。
3、 如果发现喷嘴阻塞，应停机取出喷嘴进行清理，同时开启水泵冲洗喷淋管内的污物。
4、 洗涤过程中发现机体内有异常响声，应立即停机检查或与供应商联系。
5、 每洗涤程序完成后，必需清洗水箱底、接渣槽、过滤网及活动接渣槽上的污物，以便下次工作顺利进行。
6、 严禁停机调速，以免损坏减速机。
7、 如餐器具表面上有粘结污物或餐后长时间未清洗，需将粘结物清除掉再进行洗净工作，有个别洗净度不高属正常现象。
其他二、洗涤程序：
工艺流程：漂洗（热水+洗涤灵）→冲洗（热水）→清洗（自来水）
1、        装好接渣槽后，关闭观察门。
2、        放水至溢流排污口为止，再点燃加热器给水进行加热，加热到55℃-70℃为宜，同时打开ⅰ水箱排污阀放出一小部分水，防水量稍大于2倍左右待要加入洗涤灵的量即可，然后投放洗涤灵（4-6公斤为宜）。
3、        先开启泵ⅰ、泵ⅱ、泵ⅲ后开启传动电机，即可投放待洗净的餐具进行洗净工作。
4、        在洗涤过程中，发现餐器具洗涤效果不佳时，应停机续加洗涤灵。
5、        洗涤结束后，先熄灭加热器，再关闭传动电机和水泵。
6、        关机后切断总电源，打开排污阀，清理接渣槽、过滤网、然后清洗水箱底及一些污物。

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北京市益友中央厨房设备有限公司
闫利国
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