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餐位客人等位时8.餐厅客人在等位时，也需做好相应的细节服务，让顾客在等待中充满快乐。通常而言，就餐排队是大家极其厌烦和讨厌的，一是快节奏的社会生活已经让我们或多或少失去了应有的耐心，成为了“急性子”，不愿意将宝贵的时间浪费在吃饭的等待上;二是传统的等待只是干坐在餐馆的椅子上干等着，稍微好点的能够奉上一杯水或者一块西瓜。
(5)记下俗话说的好，好记星不如难笔头，自己用一个本子把顾客的各种特征和姓名联系起来，把他们的爱好都记下来，时间长了不但是酒店的财富也是自己的财富。7.客人到达服务1)主动向客人问好，并帮客人提行李。如遇下雨天则准备好雨伞袋帮客人把伞包好送至房间。(2)当地面有水迹，油渍，提醒客人小心地滑。(3)上下楼梯时提醒客人小心台阶，上下电梯时帮客人按好电梯，扶好电梯门再请客人进入同时送客人至包厢或餐桌。(4)发现客人在走道上东张西望时，马上迎上去，询问客人有什么需要帮忙的。
不仅如此，美团还在近期上线了松鼠连锁便利。美团官网上放出了松鼠便利店的招商加盟页面，除了以2亿用户数量、巨大的流量入口吸引商户，还号称为商家提供统一品牌、经营指导、商品管理等精细化运营指导。美团对松鼠便利店对加盟伙伴提出了一些具体的要求，比如要求商家有实力，上线的商品数不少于500种，有至少1名配送人员，还要求15分钟内配送上门，保证消费者体验。
顾客用餐服务细节20.如客人带有小孩，及时为客人搬来宝宝凳;点菜时，为客人介绍一至两道适合小朋友的菜品。有时候照顾好顾客的孩子，比照顾好顾客都有用。21.上菜前尽量先检查菜内是否有异物(如头发、玻璃、虫子、苍蝇等)，多把一道关卡，就减少一分投诉的可能。就餐厅的利益损失，也许就可以在这一关弥补。
6、菜谱像个大影集北京茉莉餐厅的菜谱就像是一本80年代的活页相簿，“相簿”内页由几十张黑色厚纸板组成。在这些纸板的四角各开了一个小口，将印有菜品相片的彩页纸四端分别插入小口后，就能固定于纸板。自从更换了这种新菜谱，换季新菜出来后，只需更换内里的彩页纸，大大降低了制作菜谱的成本。因菜谱是活页的，如黑色的厚纸板因翻动频繁有破损，换掉破损页即可。
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